Domaine Jean StoddenDernauer Spätburgunder Feinherb
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Dernauer Spätburgunder Feinherb du Domaine Jean Stodden
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Dernauer Spätburgunder Feinherb de Domaine Jean Stodden de la région d'Ahr est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Dernauer Spätburgunder Feinherb
Les accords qui marchent parfaitement avec le Dernauer Spätburgunder Feinherb
Les accords mets et vins originaux avec le Dernauer Spätburgunder Feinherb
Le Dernauer Spätburgunder Feinherb du Domaine Jean Stodden s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, poitrine de veau aux légumes nouveaux ou cuisses de canard au cidre et petits oignons.
Détails et informations techniques sur le Dernauer Spätburgunder Feinherb du Domaine Jean Stodden
Découvrez le cépage: Lauzet
Le Lauzet constitue un cépage béarnais, faisant partie des AOC de Béarn et de Jurançon. Ce cépage a déjà failli disparaître vers la fin des années 80. Il n’occupait alors qu’une petite surface cultivée de 1 hectare en tout. Avec la diversité génétique et les multiples plantations qui ont été effectuées, il a pu atteindre, en 1994, les 4 ha.Les grappes et les baies du Lauzet sont toutes de petites tailles. En tant que cépage pyrénéen, il est doté d’un lobe médian. Le plant dispose d’un débourrement assez précoce qui intervient une semaine après le chasselas. Quant à sa maturité, il est de troisième époque. Ce cépage est fertile et un peu vigoureux.Il est légèrement sensible aux attaques de la pourriture grise. Le lauzet donne un vin dont la qualité est moyennement appréciable. Lorsqu’il est vinifié sec, il a une acidité adéquate. Il dégage des arômes de fruits et d’épices. On l'assemble souvent associé à d’autres cépages blancs des Pyrénées.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Dernauer Spätburgunder Feinherb du Domaine Jean Stodden sont 0
Informations sur le Domaine Jean Stodden
Le Domaine Jean Stodden fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 46 vins à la vente dans la région d'Ahr à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ahr
L'Ahr est l'une des régions viticoles les moins connues et les plus septentrionales d'Allemagne, connue pour ses rouges de Pinot Noir. Elle se situe immédiatement au nord de la Moselle, et suit la rivière Ahr dans les dernières étapes de son parcours vers son confluent avec le Rhin. On pourrait s'attendre à ce qu'une région viticole située aussi loin au nord (50°N) se spécialise dans les vins blancs - comme presque toutes les autres régions viticoles à ClimatFrais. Après tout, les régions voisines de la Moselle et du Mittelrhein privilégient toutes deux nettement les vins blancs (environ 85 %).
Le mot du vin: MA
Marque auxiliaire ou marque d'acheteur (grande surface par exemple) rassemblant des champagnes de diverses origines. Elle n'offre aucune garantie de suivi qualitatif ni de traçabilité.
