Domaine Jean Yves PeronI Vicini Dolceto Nero
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du fromage doux ou du champignon.
Accords mets et vins avec du I Vicini Dolceto Nero
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Vicini Dolceto Nero
Les accords mets et vins originaux avec le I Vicini Dolceto Nero
Le I Vicini Dolceto Nero du Domaine Jean Yves Peron s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, champignon ou fromage doux comme par exemple des recettes de pâtes à la "carbonara" à la française, lasagnes légères sans béchamel ou gâteau de pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le I Vicini Dolceto Nero du Domaine Jean Yves Peron
Découvrez le cépage: Villard noir
Croisement interspécifique, entre le chancellor - 7053 Seibel - et le 6905 Seibel ou subéreux, obtenu par la Maison Seyve-Villard installée anciennement à Saint Vallier dans la Drôme. Comme pour le villard blanc - 12375 Seyve-Villard -, ce furent les deux hybrides producteurs directs les plus plantés. Aujourd'hui, le Villard noir est en voie de disparition, inscrit toutefois au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.
Informations sur le Domaine Jean Yves Peron
Le Domaine Jean Yves Peron fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région de Savoie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Savoie
La Savoie est une région viticole de l'est de la France, dans les zones montagneuses situées juste au sud du lac Léman et à la frontière avec la Suisse. La situation et la géographie de la région ont beaucoup défini son Caractère, qui est fragmenté, vallonné et légèrement suisse. Cela est évident dans les vins blancs Frais et croquants qui sont produits ici, ainsi que dans les étiquettes des vins de la région. Beaucoup portent une croix blanche sur un fond rouge - le drapeau de la Suisse et de la Savoie.
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Le mot du vin: Foulage
Phase préparatoire de la vinification consistant à éclater les grains de raisin afin d'en libérer le jus.
