Domaine Jean Yves PeronI Vicini Rouge
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du veau.
Structure gustative du I Vicini Rouge du Domaine Jean Yves Peron
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le I Vicini Rouge de Domaine Jean Yves Peron de la région du Piémont est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du I Vicini Rouge
Les accords qui marchent parfaitement avec le I Vicini Rouge
Les accords mets et vins originaux avec le I Vicini Rouge
Le I Vicini Rouge du Domaine Jean Yves Peron s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, veau ou porc comme par exemple des recettes de la soupe corse, tête de veau à la vinaigrette ou hamburger maison.
Détails et informations techniques sur le I Vicini Rouge du Domaine Jean Yves Peron
Découvrez le cépage: Perdéa
Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE pour sa valeur patrimoniale, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage blanc français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du I Vicini Rouge du Domaine Jean Yves Peron sont 2017
Informations sur le Domaine Jean Yves Peron
Le Domaine Jean Yves Peron fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 23 vins à la vente dans la région du Piémont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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