
Domaine Jaxon KeysWilson Vineyard Barrel Fermented Chardonnay
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Structure gustative du Wilson Vineyard Barrel Fermented Chardonnay du Domaine Jaxon Keys
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Wilson Vineyard Barrel Fermented Chardonnay de Domaine Jaxon Keys de la région de Californie est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Wilson Vineyard Barrel Fermented Chardonnay
Les accords qui marchent parfaitement avec le Wilson Vineyard Barrel Fermented Chardonnay
Les accords mets et vins originaux avec le Wilson Vineyard Barrel Fermented Chardonnay
Le Wilson Vineyard Barrel Fermented Chardonnay du Domaine Jaxon Keys s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de feijoada brésilienne, garba ( côte d'ivoire ) ou quiche lardons gruyère.
Détails et informations techniques sur le Wilson Vineyard Barrel Fermented Chardonnay du Domaine Jaxon Keys
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Informations sur le Domaine Jaxon Keys
Le Domaine Jaxon Keys fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 35 vins à la vente dans la région de Mendocino à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mendocino
La région viticole du Mendocino se situe dans la région du Mendocino County en Californie aux Etat-Unis. Les caves et vignobles comme le Domaine Las Jaras Wines et le Domaine Anthill Farms y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mendocino sont les Cabernet-Sauvignon, Zinfandel et Pinot noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mendocino révèle souvent des types d'arômes de cerise, beurre ou goyave et parfois aussi des arômes de végétal, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole de Californie
La Californie est la plus grande et la plus importante région viticole des États-Unis. Elle représente les deux tiers sud (850 miles ou 1370 kilomètres) de la côte ouest du pays. (L'Oregon et l'État de Washington constituent le reste. ) L'État s'étend également sur près de dix degrés de latitude.
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