Le Domaine Jeremy Wine Co fait parti des domaines à suivre à Californie. Il propose 31 vins à la vente dans la région de Californie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jeremy Wine Co à Californie parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jeremy Wine Co. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jeremy Wine Co avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Jeremy Wine Co s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de chou blanc aux lardons, ailes de raie sauce au beurre noir ou paella de marisco (paella de fruits de mer).
Au nez le vin blanc du Domaine Jeremy Wine Co révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.
Rouges puissants et solaires : Cabernet Sauvignon dense de Napa (cassis, chocolat, tabac, tanins amples), Zinfandel épicé et confituré de Sierra Foothills, Pinot Noir soyeux et fruits rouges sur la côte fraîche (Sonoma, Russian River, Central Coast). Chardonnay opulent et beurré, notes de fruits jaunes et vanille. Climat varié, du chaud intérieur à la côte rafraîchie par le Pacifique. 80% de la production US, 139 AVA dont Napa (1ʳᵉ AVA, 1981).
Vins charnus, exubérants, bouteilles de cave.
Les vins rouge du Domaine Jeremy Wine Co s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou volaille comme par exemple des recettes de cassoulet, délicieux poulet thaïlandais ou potjevleesch.
Au nez le vin rouge du Domaine Jeremy Wine Co révèle souvent des types d'arômes de boisé, épices ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel. En bouche le vin rouge du Domaine Jeremy Wine Co est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
Les vins doux naturel du Domaine Jeremy Wine Co s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin doux naturel du Domaine Jeremy Wine Co révèle souvent des types d'arômes de boisé.
Technique très en vogue à la fin des années 80 en Sauternais, un peu moins maintenant. Les raisins sont congelés avant pressurage, et l'eau transformée en glace reste dans le marc, seul le sucre s'écoule. Comme avec les concentrateurs, la "cryo" peut également augmenter mauvais goût et verdeur.
Les vins rosé du Domaine Jeremy Wine Co s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de millet au gruyère ou cake jambon olives sans gluten.
Au nez le vin rosé du Domaine Jeremy Wine Co révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
Rouges élégants et structurés, aux arômes de fraise, cerise, prune, cuir, tabac blond et vanille marquée par les longs élevages en fûts américains. Décliné en jeunes (Joven), Crianza, Reserva et Gran Reserva. Star de Rioja DOCa, Ribera del Duero DO, Toro DO et Tinto de Toro, signe aussi les grands Douro sous le nom de Tinta Roriz/Aragonez. Cépage espagnol parmi les plus plantés au monde.
Une route des vins de prévue dans la région de Californie ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jeremy Wine Co.
Rouges sombres et corsés, aux tanins serrés, à la couleur encrée, sur des arômes de mûre, violette, épices douces, réglisse et notes mentholées et balsamiques. Apport de couleur, structure et fraîcheur aromatique dans les grands assemblages du Médoc (Palmer, Léoville-Las Cases) où il reste minoritaire. Vinifié aussi en mono-cépage en Espagne (La Mancha), Californie, Australie et Argentine. Cépage tardif bordelais.
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