Domaine Jérôme JouretLa Coulée Douce
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, de l'agneau ou du fromage fort.
Le La Coulée Douce du Domaine Jérôme Jouret est dans le top 70 des vins d'Ardèche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le La Coulée Douce du Domaine Jérôme Jouret de la région de Méditerranée révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel, boisé ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du La Coulée Douce
Les accords qui marchent parfaitement avec le La Coulée Douce
Les accords mets et vins originaux avec le La Coulée Douce
Le La Coulée Douce du Domaine Jérôme Jouret s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon au cookéo, tajine d'agneau aux fèves ou garantita ou karantita (recette algérienne).
Détails et informations techniques sur le La Coulée Douce du Domaine Jérôme Jouret
Découvrez le cépage: Sauterne
Blancs liquoreux opulents et de garde, à la robe dorée à ambrée, à la bouche grasse à l'acidité ciselée, sur des arômes signatures de miel, fruits jaunes confits (abricot, pêche), fleurs blanches, agrumes confits et notes rôties botrytisées. Aussi en blancs secs structurés. Star des grands liquoreux de Sauternes et Barsac AOC. Synonyme historique imprécis du Sémillon, cépage blanc bordelais autochtone du Sauternais.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du La Coulée Douce du Domaine Jérôme Jouret sont 2013, 2014, 2015, 2018 et 2017.
Informations sur le Domaine Jérôme Jouret
Le Domaine Jérôme Jouret fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 22 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ardèche
Vaste IGP rhodanienne aux terroirs sud-rhodaniens contrastés : Syrah signature en rouge roi — fruitée et épicée aux notes de mûre, cassis, framboise, violette et touche poivrée, tanins souples. Merlot rond, Cabernet structuré et Grenache solaire en complément. Chardonnay et Viognier signatures en blancs aromatiques (pêche, abricot, fleurs blanches, agrumes). Rosés frais.
La région viticole de Méditerranée
Vaste IGP du sud-est français (Provence, Vaucluse, Var, Corse, Ardèche), 75% rosés. Rosés frais et fruités aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, fleurs blanches et touche méditerranéenne, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif solaire par excellence. Rouges souples assemblés Grenache, Syrah, Cabernet et Merlot (fruits rouges, garrigue, épices), blancs amples Viognier (abricot, fleurs) et Chardonnay. Vins du quotidien généreux, expression du sud.
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Après le remuage, les bouteilles sont stockées sur « pointe », tête en bas, le goulot de l'une dans le culot de l'autre. Au contact des levures mortes, le vin se charge en arômes subtils et gagne en rondeur et en gras. Un brut sans année doit rester au minimum 15 mois en cave après tirage, un millésimé 36 mois.
