Domaine J.L. VergnonEloquence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
Vin effervescent
Ce vin est composé à 100% du cépage Chardonnay.
En bouche ce vin effervescent est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, du poisson gras ou des fruits de mer.
Le Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' du Domaine J.L. Vergnon est dans le top 20 des vins de Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'.
Structure gustative du Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' du Domaine J.L. Vergnon
Léger | Puissant | |
Doux | Acide | |
Tranquille | Mousseux |
En bouche le Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' de Domaine J.L. Vergnon de la région de Champagne est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' du Domaine J.L. Vergnon de la région de Champagne révèle souvent des types d'arômes de crème, tropical ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou beurre.
Accords mets et vins avec du Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
Les accords mets et vins originaux avec le Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
Le Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' du Domaine J.L. Vergnon s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choucroute garnie (avec astuces donc à faire !!!), papillotes de pavés de saumon simple ou pâtes aux crevettes.
Détails et informations techniques sur le Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' du Domaine J.L. Vergnon
Découvrez le cépage: Chardonnay
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Eloquence Blanc de Blancs Extra Brut Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' du Domaine J.L. Vergnon sont 2009, N.V.
Informations sur le Domaine J.L. Vergnon
Le Domaine J.L. Vergnon fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger'
La région viticole du Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' se situe dans la région du Champagne Grand Cru en Champagne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Jacques Selosse et le Domaine Bruno Paillard y produisent principalement des vins effervescent et doux naturel. Les cépages les plus plantés dans la région du Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' sont les Chardonnay, Pinot noir et Pinot blanc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Champagne Grand Cru 'Le Mesnil-sur-Oger' révèle souvent des types d'arômes de crème, citron en poudre ou mûre et parfois aussi des arômes de fruits secs, fleur de sureau ou melon.
La région viticole de Champagne
Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.
Le mot du vin: Pigeage
Opération consistant en un foulage vertical pour enfoncer le chapeau de marc dans le vin, qui favorise l'extraction. Le pigeage peut être mené mécaniquement avec des vérins qui plongent dans la cuve. Traditionnellement, ce sont les hommes qui descendent dans les cuves et enfoncent le chapeau en le piétinant.
