Le Domaine J.M. Gobillard & Fils en Champagne
Le Domaine J.M. Gobillard & Fils fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 33 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
Le Domaine J.M. Gobillard & Fils est un domaine familial situé à Aÿ, en Champagne, en France. Fondé en 1919 par Jean-Baptiste Gobillard, il est aujourd'hui exploité par la 4ème génération de la famille, Marc et Nicolas Gobillard, les fils de Jacques Gobillard. Au fil des ans, la famille a grandi dans le secteur du vin et du champagne, acquérant une connaissance de la vigne et un savoir-faire inestimable. Leur gamme de vins est basée sur la production de Grands Crus et de régions établies en Champagne et, grâce à cela, le domaine produit des vins uniques et exceptionnels. Leurs régions prestigieuses incluent Ay et Escamps, toutes deux classées Grand Cru. Ils produisent également des vins d'appellation Brut Nature, une méthode développée dans les années 1990, qui contient le peu de sucre qui se trouve naturellement dans le raisin. En plus de leurs vins uniques, le Domaine J.M. Gobillard & Fils a une longue histoire de travail et collaboration avec les vignerons locaux. Ils encouragent le développement d'un esprit collectif et de bons vignobles pour produire de meilleurs produits. Cette pratique coopérative mise en place par les fondateurs rend la production et le niveau global des vins Gobillard plus robuste. Leurs vignes sont cultivées avec des pratiques respectueuses de l'environnement et biologiques. Par exemple, le Domaine J.M. Gobillard & Fils utilise le paillage pour réduire l'utilisation d'engrais et de herbicides. Tous leurs produits sont certifiés bio depuis 2019. En plus de sa gamme de vins exceptionnels et certifiés bio, le Domaine J.M. Gobillard & Fils offre également des visites des vignobles et des dégustations sur rendez-vous. La famille offre également des excursions en Champagne pour tous ceux qui souhaitent explorer plus profondément le monde de la vigne et du vin. Le Domaine J.M. Gobillard & Fils est donc un domaine familial avec une gamme de vins uniques qui combine des techniques anciennes et modernes pour produire des vins biologiques à la hauteur des exigences ISO. La famille est également impliquée dans la conservation et le développement des vignobles locaux, tout en créant des expériences uniques pour ceux qui visitent et dégustent leurs produits.
