Le Domaine JNK fait parti des domaines à suivre à Vipava. Il propose 12 vins à la vente dans la région de Vipava à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine JNK à Vipava parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine JNK. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine JNK avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine JNK s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de hachis parmentier moelleux, thon à la catalane ou quiche lorraine.
Au nez le vin blanc du Domaine JNK révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou fermenté (levuré) et parfois aussi des arômes de boisé, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
La région viticole du Vipava se situe dans la région en Primorje en Slovénie. Les caves et vignobles comme le Domaine Fornazarič et le Domaine Batič y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Vipava sont les Merlot, Cabernet-Sauvignon et Ribolla gialla, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Vipava révèle souvent des types d'arômes de pêche, paille ou abricot et parfois aussi des arômes de citron, poire ou pêche blanche.
Nous dénombrons actuellement 60 domaines et châteaux dans la région du Vipava, produisant 295 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Vipava s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou nourriture épicée.
Les vins rouge du Domaine JNK s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise ou magret de canard au miel et au vinaigre de framboise.
Très ancien cépage cultivé depuis fort longtemps en Italie et plus précisément dans la région du Frioul. On peut également le rencontrer en Slovénie, en Grèce ('île de Céphalonie), aux Etats unis (Californie), ... et il ne faudra pas le confondre avec le robola ou rombola aspri cultivé en Grèce (îles ionniennes).
Une route des vins de prévue dans la région de Vipava ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine JNK.
Le pinot blanc est un cépage trouvant ses premières origines en Bourgogne, muté du pinot gris. Aujourd’hui, il est installé en Alsace où il porte le nom de klevner quand il est assemblé à l’auxerrois. Cépage courant, il entre dans l’encépagement de nombreuses appellations d’Alsace.Le climat continental qui se traduit par des hivers froids et des étés chauds convient particulièrement au pinot blanc. Il est résistant au gel l’hiver et l’été, les racines puisent dans le sol chaud les minéraux dont elle a besoin. Ses grappes sont composées de petites baies à la peau épaisse et à la pulpe fondante qui produisent des vins fruités, épicés, équilibrés entre l’acidité et l’alcool.Le pinot blanc est aussi utilisé pour les crémants et les mousseux. Très exploité en Italie où il représente presque 7.000 hectares, le pinot blanc est aussi présent en Allemagne, en Autriche, au Canada et en Afrique du Sud.
Arrivée des vendangeurs Sylvain Bouhélier dans sa vigne de Noiron-sur-Seine © Radio France – Charlotte Millet Ce mercredi 31 août 2022, c’est la troisième journée de vendanges pour l’équipe du domaine Bouhélier à Chaumont-le-bois. Faisons d’abord connaissance avec les vendangeurs. Agathe; la lycéenne originaire de Vannaire est la plus jeune vendangeuse cette année © Radio France – Charlotte Millet Première rencontre Copier Dans les vignes Nous voici à Noiron-sur-Se ...
Le soleil cogne encore en ce mardi 23 août sur les coteaux de Saint-Savin (Isère), exposés plein Sud. Une vingtaine de vendangeurs s’activent sur les 8 hectares des coteaux de la Rémonde, sur le domaine du « Loup des vignes ». Car les vendanges y ont déjà démarré, avec une grosse semaine d’avance par rapport aux années précédentes. Malgré la sécheresse historique et la canicule de cet été, le résultat est plutôt bon. Pour afficher ce contenu Facebook, vous devez accepter les cookies ...
Alain le magicien, c’est Alain Tourenne qui est bordelais malgré les apparences. Cet homme réussit des tours incroyables, comme de faire aimer des Bordeaux à ceux qui disent les détester. Ou d’inventer une machine qui trie les raisins que tous les vignerons peuvent s’acheter. En 2021, il a créé trois nouvelles cuvées, mais pour l’instant, je ne vous en parlerai que de deux : un vin orange …. et une bière. Le premier est issu de sauvignon blanc / gris et de sémi ...
Accident (oxydation ou réduction) provoquant une perte de limpidité du vin.
