Domaine Joël RemyLe Grand Saussy Chorey-lès-Beaune
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson gras, des fruits de mer ou du fromage doux.
Structure gustative du Le Grand Saussy Chorey-lès-Beaune du Domaine Joël Remy
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Le Grand Saussy Chorey-lès-Beaune de Domaine Joël Remy de la région de Bourgogne est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Le Grand Saussy Chorey-lès-Beaune
Les accords qui marchent parfaitement avec le Le Grand Saussy Chorey-lès-Beaune
Les accords mets et vins originaux avec le Le Grand Saussy Chorey-lès-Beaune
Le Le Grand Saussy Chorey-lès-Beaune du Domaine Joël Remy s'accorde généralement assez bien avec des plats de pâtes, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de pipe rigate sauce bolognaise, tranche de thon à la sauce tomate ou crevettes au lait de coco.
Détails et informations techniques sur le Le Grand Saussy Chorey-lès-Beaune du Domaine Joël Remy
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Le Grand Saussy Chorey-lès-Beaune du Domaine Joël Remy sont 2016, 2015, 2014, 2013
Informations sur le Domaine Joël Remy
Le Domaine Joël Remy fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Chorey-lès-Beaune à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Chorey-lès-Beaune
Village en plaine au pied de la Côte de Beaune (entre Aloxe-Corton et Savigny) : Pinot Noir signature en rouge roi — robe rubis vif aux reflets violacés et profil léger et souple aux notes signature de fruits rouges (framboise, griotte), mûre, réglisse, sous-bois évoluant avec l'âge en fraise confite, pain d'épices et cuir. Chardonnay frais en complément. AOC (1970), alluvions marno-calcaires ferrugineuses, tanins modérés et gourmandise immédiate signature.
La région viticole de Bourgogne
Référence absolue des grands vins de terroir : Chardonnay opulent et minéral en blanc (Chablis ciselé, Meursault beurré, Montrachet majestueux), Pinot Noir fin et soyeux en rouge (Gevrey corsé, Pommard charpenté, Volnay délicat). Vins de garde exceptionnels aux notes complexes — fruits rouges, sous-bois, beurre, noisette. Quelques Aligoté vifs et Gamay légers (Mâconnais). 29 500 ha, 84 AOC hiérarchisées (Régionale, Village, 1er Cru, Grand Cru), 1247 Climats UNESCO.
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