Domaine José A. A. RodriguesCôto de Sant'ana Vinhão
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Structure gustative du Côto de Sant'ana Vinhão du Domaine José A. A. Rodrigues
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Côto de Sant'ana Vinhão de Domaine José A. A. Rodrigues de la région de Minho est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du Côto de Sant'ana Vinhão
Les accords qui marchent parfaitement avec le Côto de Sant'ana Vinhão
Les accords mets et vins originaux avec le Côto de Sant'ana Vinhão
Le Côto de Sant'ana Vinhão du Domaine José A. A. Rodrigues s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes d'yakitori boeuf au fromage rapide, le couscous algerois de daniel ou lapin a la provencale (façon mario).
Détails et informations techniques sur le Côto de Sant'ana Vinhão du Domaine José A. A. Rodrigues
Découvrez le cépage: Valérien
Le Valérien blanc est un cépage trouvant ses premières origines en . Ce cépage est une variété issue d'un croisement de la même espèce (hybridation interspécifique). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. On peut trouver le Valérien blanc cultivé dans ces vignobles: vallée du Rhône, vallée de la Loire, Savoie & Bugey, Beaujolais, Languedoc & Roussillon .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Côto de Sant'ana Vinhão du Domaine José A. A. Rodrigues sont 0
Informations sur le Domaine José A. A. Rodrigues
Le Domaine José A. A. Rodrigues fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Monção e Melgaço à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monção e Melgaço
La région viticole du Monção e Melgaço se situe dans la région du Vinho Verde en Minho au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Anselmo Mendes et le Domaine Quinta da Pedra y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monção e Melgaço sont les Alvarinho, Loureiro et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monção e Melgaço révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, levure ou ardoise et parfois aussi des arômes de balsamique, prune jaune ou acacia.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
Actualités liées à ce vin
Episode 3 – Défio – Sara Rodrigues Matos et Ana Sofia de Oliveira : Ou l'histoire du vin Portugais en cannette ! – 05/09/2022
🎙️Début d’une nouvelle saga, cap sur le Portugal avec ce troisème épisode inédit de la Saison 2! Que pensez-vous du vin en cannette ?🤔🍷 On entend souvent des a prioris sur le sujet : « un marché très contreversé », « un vin bas de gamme et de mauvaise qualité », « la cannette c’est pas sexy » bla bla bla 🤯 … Alors je suis allée à la rencontre de deux jeunes femmes Sara Rodrigues Matos et Ana Sofia de Oliveira qui ont crée Défio, qui signi ...
Le vin idéal pour des enchiladas au poulet
Découvrez l’accord parfait entre les enchiladas au poulet et le vin Les enchiladas au poulet, avec leur combinaison complexe de saveurs épicées et crémeuses, peuvent sembler difficiles à accorder avec un vin. Pourtant, avec quelques suggestions bien pensées, ce plat mexicain peut briller encore plus sur votre table grâce au bon choix de vin. Accords mets et vins : Les enchiladas au poulet Voici quelques suggestions de vins qui complètent parfaitement les enchiladas au poulet : Riesling : S ...
Le vin idéal pour un gaspacho andalou
Découvrez l’harmonie parfaite du gaspacho Andalou et des vins blancs Rafraîchissant et coloré, le gaspacho andalou est un incontournable des tables estivales. Mais comment choisir le vin qui sublimera toute sa fraîcheur et ses saveurs ensoleillées ? Suivez-nous pour explorer quelques suggestions d’accords mets et vins qui sauront parfaitement accompagner ce plat traditionnel. Accords recommandés pour un gaspacho andalou Pour bien harmoniser le gaspacho andalou, optez pour des vins bl ...
Le mot du vin: Musquée
Se dit d'une odeur rappelant celle du musc.
