Domaine ProvamPortal do Fidalgo Alvarinho
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, des apéritif et snacks ou des fruits de mer.
Le Portal do Fidalgo Alvarinho du Domaine Provam est dans le top 20 des vins de Monção e Melgaço.
Structure gustative du Portal do Fidalgo Alvarinho du Domaine Provam
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Portal do Fidalgo Alvarinho de Domaine Provam de la région de Minho est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Portal do Fidalgo Alvarinho du Domaine Provam de la région de Minho révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pierre ou zeste d'orange et parfois aussi des arômes d'agrumes, épices ou fruits (d'arbre fruitier).
Accords mets et vins avec du Portal do Fidalgo Alvarinho
Les accords qui marchent parfaitement avec le Portal do Fidalgo Alvarinho
Les accords mets et vins originaux avec le Portal do Fidalgo Alvarinho
Le Portal do Fidalgo Alvarinho du Domaine Provam s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer, plat végétarien ou apéritif et snacks comme par exemple des recettes de moules au curry, quiche lardons gruyère ou verrine thon, tomate et basilic.
Détails et informations techniques sur le Portal do Fidalgo Alvarinho du Domaine Provam
Découvrez le cépage: Alvarinho
L'Alvarinho blanc est un cépage originaire d'Espagne. Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver l'Alvarinho blanc cultivé dans ces vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, Languedoc & Roussillon, vallée du Rhône .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Portal do Fidalgo Alvarinho du Domaine Provam sont 2007, 2017, 2016, 2018 et 2014.
Informations sur le Domaine Provam
Le Domaine Provam fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Monção e Melgaço à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monção e Melgaço
La région viticole du Monção e Melgaço se situe dans la région du Vinho Verde en Minho au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Anselmo Mendes et le Domaine Quinta da Pedra y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monção e Melgaço sont les Alvarinho, Loureiro et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monção e Melgaço révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, levure ou ardoise et parfois aussi des arômes de balsamique, prune jaune ou acacia.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
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