Domaine Quinta de GolaesEscolha Tinto
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Escolha Tinto du Domaine Quinta de Golaes est dans le top 90 des vins de Monção e Melgaço.
Structure gustative du Escolha Tinto du Domaine Quinta de Golaes
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Escolha Tinto de Domaine Quinta de Golaes de la région de Minho est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Escolha Tinto
Les accords qui marchent parfaitement avec le Escolha Tinto
Les accords mets et vins originaux avec le Escolha Tinto
Le Escolha Tinto du Domaine Quinta de Golaes s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de kamounia : ragout tunisien de boeuf, tajine d'agneau aux fruits secs et aux herbes ou cuissot de sanglier de 7 heures.
Détails et informations techniques sur le Escolha Tinto du Domaine Quinta de Golaes
Découvrez le cépage: Schioppettino
Cépage noir italien autochtone du Frioul, cultivé presque exclusivement dans la zone de Cialla et de Prepotto. Quasi disparu puis redécouvert dans les années 1970, il donne des vins rouges structurés, élégants, aux arômes de fruits rouges, poivre noir et épices. Star de l'appellation Colli Orientali del Friuli DOC, expression typique du Frioul.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Escolha Tinto du Domaine Quinta de Golaes sont 0
Informations sur le Domaine Quinta de Golaes
Le Domaine Quinta de Golaes fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région de Monção e Melgaço à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Monção e Melgaço
La région viticole du Monção e Melgaço se situe dans la région du Vinho Verde en Minho au Portugal. Les caves et vignobles comme le Domaine Anselmo Mendes et le Domaine Quinta da Pedra y produisent principalement des vins blanc, effervescent et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Monção e Melgaço sont les Alvarinho, Loureiro et Albarino, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Monção e Melgaço révèle souvent des types d'arômes de pomme verte, levure ou ardoise et parfois aussi des arômes de balsamique, prune jaune ou acacia.
La région viticole de Minho
Le Minho est la région viticole la plus septentrionale du Portugal. Elle est connue pour un style de vin plus que tout autre : le Vinho Verde blanc, Léger et Croquant, dont la zone DOC couvre le même territoire. Le nom Minho est utilisé pour l'appellation Vinho Regional de la région (similaire à l'IGP français). Les lois de production plus souples de cette dernière permettent une plus grande diversité dans le portefeuille de la Cave moyenne, y compris les vins rouges et rosés.
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