Domaine Josef SchwabDurbacher Kapellenberg Spätburgunder Kabinett Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Josef Schwab
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Kabinett Trocken de Domaine Josef Schwab de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Kabinett Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Kabinett Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Kabinett Trocken
Le Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Josef Schwab s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de fondue bourguignonne et sauces d'accompagnement, pâtes sauce fond de veau ou lapin à la lorientaise.
Détails et informations techniques sur le Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Josef Schwab
Découvrez le cépage: Aspiran
L’Aspiran est un cépage dont les premières traces remontent à l’époque gallo-romaine. Originaire du Languedoc, il s’agit d’un plant peu répandu de nos jours. Ses appellations alternatives sont nombreuses, entre autres verdal, ribeyrenc ou riveyrenc.Ce cépage qui a une préférence pour la taille courte, bourgeonne tardivement. Le pied, d’un port plus ou moins érigé, possède une vigueur moyenne. La maturité de la deuxième époque tardive laisse cueillir des grappes compactes, ailées, coniques et de taille moyenne. Elles rassemblent des baies protégées par une peau résistante bien que plutôt mince.Cette enveloppe se distingue par une teinte pruinée mais peut aussi apparaître en rose, gris ou blanc. La chair, délicieuse avec sa saveur relevée et sucrée, est riche en jus. Vinifié, celui-ci donne un produit à la couleur délicate, légèrement parfumé et fin en bouche. Ne craignant pas les sols arides et rocailleux, l’Aspiran est par contre sensible aux gelées d’hiver.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Durbacher Kapellenberg Spätburgunder Kabinett Trocken du Domaine Josef Schwab sont 0
Informations sur le Domaine Josef Schwab
Le Domaine Josef Schwab fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 16 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Cave coopérative
Structure de production collective à laquelle adhèrent des viticulteurs pour mettre en commun leurs raisins, les transformer en vin et en assurer la commercialisation.
