Domaine Joseph CastanElégance Merlot
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du gibier.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Elégance Merlot du Domaine Joseph Castan de la région de Pays d'Oc révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges, fraises ou prune et parfois aussi des arômes de framboise, épices ou romarin.
Accords mets et vins avec du Elégance Merlot
Les accords qui marchent parfaitement avec le Elégance Merlot
Les accords mets et vins originaux avec le Elégance Merlot
Le Elégance Merlot du Domaine Joseph Castan s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise ou canard mariné au miel et cinq épices.
Détails et informations techniques sur le Elégance Merlot du Domaine Joseph Castan
Découvrez le cépage: Merlot
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Elégance Merlot du Domaine Joseph Castan sont 2011, 2019, 2014, 2018 et 2012.
Informations sur le Domaine Joseph Castan
Le Domaine Joseph Castan fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 89 vins à la vente dans la région de Pays d'Oc à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Pays d'Oc
Pays d'Oc est l'IGP des vins rouges, blancs et rosés qui sont produits sur une vaste zone de la côte sud de la France. La zone de chalandise de l'IGP correspond approximativement à la région viticole du Languedoc-roussillon">Languedoc-Roussillon, l'une des plus grandes régions viticoles de France. La région couvre tous les vins qui ne sont pas produits dans le cadre des lois strictes qui régissent les appellations de niveau AOC dans les régions : parmi eux, les Corbières, le Minervois et l'appellation Languedoc elle-même. L'IGP Pays d'Oc est sans doute la plus importante en France, puisqu'elle produit la majorité des vins IGP du pays.
Le mot du vin: Profond
Se dit d'un vin riche et complexe, persistant en bouche et qui révèle progressivement un fort potentiel d'arôme et de structure.
