Domaine Joseph Cattin - Sélection de Grains Nobles Pinot Gris

Domaine Joseph CattinSélection de Grains Nobles Pinot Gris

4.3
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(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs considèrent ce vin comme un des meilleurs dans la région.
Le Sélection de Grains Nobles Pinot Gris du Domaine Joseph Cattin est un vin doux de la région d'Alsace.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Sélection de Grains Nobles Pinot Gris du Domaine Joseph Cattin de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'agrumes.

Détails et informations techniques sur le Sélection de Grains Nobles Pinot Gris du Domaine Joseph Cattin

Vigneron
Jacques Cattin
Cépages
Région/Appellation
Pays
Style de vin
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Pinot gris

Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.

Derniers millésimes de ce vin

Sélection de Grains Nobles Pinot Gris - 2011
Dans le top 100 des vins d'Alsace
Note moyenne: 4.311110

Les meilleurs millésimes du Sélection de Grains Nobles Pinot Gris du Domaine Joseph Cattin sont 2011

Informations sur le Domaine Joseph Cattin

Le domaine propose 47 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est dans le top 15 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Alsace

Le Domaine Joseph Cattin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 63 vins à la vente dans la région d'Alsace à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Alsace
Dans le top 45000 des vins de France
Dans le top 2500 des vins d'Alsace
Dans le top 4500 des vins doux
Dans le top 200000 des vins du monde

La région viticole d'Alsace

L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.

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Le mot du vin: Amer (saveur)

Saveur apportée généralement dans les vins par les polyphénols et s'accompagnant d'une sensation d'âcreté. En petite quantité, l'amertume fait saliver, donne du relief au vin et en renforce la sapidité.

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