Le Domaine Jérôme Prévost en Champagne

Domaine Jérôme Prévost
Le domaine propose 5 vins différents
4.3
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.3
Il est classé au top 107 des domaines de Champagne
Il se situe en Champagne

Le Domaine Jérôme Prévost fait parti des domaines à suivre à Champagne. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Champagne à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Le Domaine Jérôme Prévost est situé dans la région viticole de Champagne, en France. Le Domaine est une référence renommée et respectée dans le monde du vin, qui compte de nombreux Domaines et une culture riche et unique dans le monde entier. Le Domaine Prévost est géré par la même famille depuis huit générations, et ces années d'expérience et de travail acharné sont à l'origine de la renommée mondiale de ce Domaine. Ce qui rend le Domaine Jérôme Prévost unique, c'est sa combinaison d'une approche ancestrale, traditionnelle et authentique, avec des techniques modernes et innovantes, qui se conjuguent pour offrir des vins belges de haute qualité. L'accent est mis sur la qualité et la finesse, ce qui se traduit par des vins doux et mousseux aux saveurs riches et variées. Le Domaine Jérôme Prévost possède plusieurs vignobles réputés, dont le "Château La Folie", qui est situé dans la partie nord-ouest de l'appellation. Le vignoble se compose d'une variété de cépages, tels que le pinot noir, le meunier et le Chardonnay, qui sont cultivés avec les meilleures méthodes et techniques d'agriculture durables. Le Domaine Jérôme Prévost produit une gamme variée de cuvées qui comprend le mousseux brut et le mousseux blanc, qui sont connus pour leur complexité et leur finesse. L'étiquette du Domaine est également synonyme de vins de qualité, qui reflète l'artisanat et le savoir-faire qui a été appliqué aux produits. La gamme variée de vins offèrent aux consommateurs une variété impressionnante de profils aromatiques, qui développent leur profil au fil des heures et des jours. Le Domaine Jérôme Prévost est un incontournable si vous êtes à la recherche de hauts crus mousseux de qualité, qui peuvent être dégustés seuls ou accompagnés de plats subtils et élégants. Les vignobeuls professionnels et les amateurs éclairés sont invités à visiter le Domaine pour une visite dégustation, pour en apprendre davantage sur l'histoire et la passion qui inspirent chaque bouteille du Domaine.

Top des meilleurs vins du Domaine Jérôme Prévost

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Jérôme Prévost à Champagne parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Jérôme Prévost. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Jérôme Prévost avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins effervescents du Domaine Jérôme Prévost

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Jérôme Prévost

Les vins effervescent du Domaine Jérôme Prévost s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fruits de mer comme par exemple des recettes de choux (vert) braisé, raie aux câpres ou cassolettes de saint-jacques.

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Jérôme Prévost

Au nez le vin effervescent du Domaine Jérôme Prévost révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, terre ou minéral. En bouche le vin effervescent du Domaine Jérôme Prévost est un vin puissant avec une belle vivacité et une bulle fine et agréable.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Jérôme Prévost

  • 1998avec une note moyenne de 4.70/5
  • 2016avec une note moyenne de 4.53/5
  • 2017avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2010avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2000avec une note moyenne de 4.50/5
  • 2015avec une note moyenne de 4.41/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Jérôme Prévost

  • Pinot Meunier

À la découverte de la région viticole de Champagne

Le Champagne est le nom du vin mousseux le plus célèbre du monde, l'appellation sous laquelle il est vendu et la région viticole française dont il provient. Bien qu'il ait été utilisé pour désigner les vins mousseux du monde entier - un point de controverse et de querelle juridique au cours des dernières décennies - le Champagne est un nom légalement contrôlé et restreint. Voir les étiquettes des vins de Champagne. La renommée et le succès du champagne sont, bien sûr, le produit de nombreux facteurs complexes.

Et pourtant, il y a trois raisons principales dont nous pouvons être raisonnablement certains. Tout d'abord, les bulles importantes, qui le distinguent des vins moins "excitants". Deuxièmement, les prix élevés que le champagne commande, qui lui donnent un sentiment d'exclusivité et de spécificité. Troisièmement, deux siècles de marketing astucieux auprès d'une base de consommateurs consentants et très réceptifs.

Située à une latitude nord de 49°N, la région de Champagne se trouve à la limite nord des régions viticoles du monde, avec des températures moyennes plus basses que dans toute autre région viticole française. Dans ce type de ClimatFrais, la saison de croissance est rarement assez chaude pour faire mûrir les raisins au niveau requis pour une Vinification standard. Même dans les années tempérées, les raisins de Champagne portent encore la marque de l'Acidité d'un climat marginal, et ce n'est que la découverte de la Fermentation secondaire qui a permis d'obtenir un style de vin capable d'exploiter - et même d'embrasser - cette acidité. Le Pinot Noir, le Pinot Meunier et le Chardonnay sont les principaux Cépages utilisés pour l'élaboration du Champagne - une recette utilisée pour les vins mousseux dans le monde entier.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Jérôme Prévost

Une route des vins de prévue dans la région de Champagne ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Jérôme Prévost.

Découvrez le cépage: Pinot Meunier

Pinot meunier (cépage noir) : il est appelé meunier tout simplement et pinot meunier en Champagne, son véritable fief au point d’y occuper le tiers du vignoble soit près de 11 000 ha. Il est ainsi le deuxième cépage le plus planté derrière le pinot noir (38 %) et devant le chardonnay (28 %). Dans le seul département de la Marne, il couvre à lui seul 8410 ha soit 37 % des surfaces. A Charly-sur-Marne par exemple, il occupe 80% des 320 ha faisant de cette commune la capitale champenoise du pinot meunier. On pourrait croire que cette position presque dominante lui vaudrait une reconnaissance à la hauteur de ce qu’il apporte au Champagne. <br> Que nenni ! Ce cépage, ce légendaire morillon taconné, à l’instar du fromenteau (pinot gris) du Moyen Âge, donna à la France du XIIe au XVIIe siècle ses plus grands vins blancs pour être finalement oublié, délaissé et presque balayé de la carte des cépages à l’arrivée du chardonnay. A voir ses minuscules grappes, compactes et à très petits grains à la peau épaisse et noire mais à chair incolore, nulle doute ! Il appartient bien (par mutation) à la famille des pinots dont l’instabilité est proverbiale. Il se distingue d’ailleurs du pinot noir par une villosité plus marquée et par ce fin duvet blanchâtre sur la face inférieure des jeunes feuilles (cotonneuses), à l’apparence de farine qui lui vaut son surnom de meunier (même nom évocateur en allemand avec müller).