Domaine de la BordeTrousseau Sous la Roche
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Trousseau.
Ce vin s'accorde généralement bien avec
Le Trousseau Sous la Roche du Domaine de la Borde est dans le top 10 des vins d'Arbois Pupillin.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Trousseau Sous la Roche du Domaine de la Borde de la région du Jura révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou sol des forêts et parfois aussi des arômes de fraises, poivre ou évolution (vieillissement).
Détails et informations techniques sur le Trousseau Sous la Roche du Domaine de la Borde
Découvrez le cépage: Trousseau
Rouges souples et fruités, à la robe rubis claire, aux tanins fins et à l'acidité fraîche, sur des arômes de cerise rouge, fraise des bois, framboise, épices douces, fleurs séchées et notes terreuses. Bouche élégante, finale tendue. Star des appellations du Jura (Arbois AOC, Côtes du Jura AOC), notamment sur les terroirs graveleux de Montigny-lès-Arsures. Aussi planté en Californie et au Portugal sous le nom de Bastardo (cinquième cépage noble du Porto). Cépage jurassien autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Trousseau Sous la Roche du Domaine de la Borde sont 2017, 2016, 2015, 2013 et 2018.
Informations sur le Domaine de la Borde
Le Domaine de la Borde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 20 vins à la vente dans la région d'Arbois Pupillin à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Arbois Pupillin
Sous-appellation d'Arbois autour de la commune de Pupillin (Jura) : cinq cépages — Chardonnay, Savagnin (les plus expressifs du Jura), Pinot Noir, Poulsard et Trousseau. Blancs Chardonnay ou assemblage Chardonnay-Savagnin (10-20 %) charpentés et fruités, parfois typés noix sous voile. Rouges de Trousseau de garde aux fruits rouges et épices. Rosés signature « pelure d'oignon » du Poulsard, délicats et clairs.
La région viticole du Jura
Région franc-comtoise unique entre Bourgogne et Suisse, identité oxydative incomparable. Vin Jaune mythique de Savagnin signature : élevé 6 ans 3 mois en fût sous voile, blancs intenses aux notes signature de noix verte, curry, cumin, pomme reinette, miel et iode persistant — clavelin de 62 cl, garde séculaire. Aussi Chardonnay ouillé classique (agrumes, beurre), Poulsard rouge pâle léger (fraise, sous-bois), Trousseau dense, Pinot Noir fin. Vin de Paille doux.
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