Le Domaine Junction de Hawke's Bay de North Island

Domaine Junction
Le domaine propose 17 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 872 des domaines de North Island
Il se situe en Hawke's Bay dans la région de North Island

Le Domaine Junction fait parti des domaines à suivre à Hawke's Bay. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Hawke's Bay à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Junction

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Junction à Hawke's Bay parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Junction. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Junction avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Junction

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Junction

Les vins blanc du Domaine Junction s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cacasse à cul nu (ardennes), tarte au concombre ou quiche aux lardons et au gruyère.

Analyse organoleptique des vins blanc du Domaine Junction

Au nez le vin blanc du Domaine Junction révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin blanc du Domaine Junction est un vin puissant avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins blanc du Domaine Junction

  • 0avec une note moyenne de 3.84/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Junction

  • Chardonnay
  • Pinot Gris

À la découverte de la région viticole de Hawke's Bay

La région viticole du Hawke's Bay se situe dans la région en North Island en Nouvelle-Zélande. En bouche du Hawke's Bay est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 267 domaines et châteaux dans la région du Hawke's Bay, produisant 1255 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Hawke's Bay s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, nourriture épicée ou dessert sucré.

Les grands vins rouges du Domaine Junction

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Junction

Les vins rouge du Domaine Junction s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf braisé aux carottes, brochettes de veau mariné aux herbes ou lapin farci au four.

Analyse organoleptique des vins rouge du Domaine Junction

Au nez le vin rouge du Domaine Junction révèle souvent des types d'arômes de fruits noirs. En bouche le vin rouge du Domaine Junction est un vin avec une belle fraicheur.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Domaine Junction

  • 0avec une note moyenne de 3.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Junction

  • Pinot Noir

Découvrez le cépage: Pinot noir

Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne,  et  dont la renommée n’est plus à faire ! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage.  Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d’une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir).C’est également l’unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s’il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande.

Les grands vins rosés du Domaine Junction

Accords mets et vins avec un vin rosé du Domaine Junction

Les vins rosé du Domaine Junction s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de tête de veau sauce ravigote, welsch du nord ou baeckeoffe de canard aux épices de noël et fruits secs.

Analyse organoleptique des vins rosé du Domaine Junction

Au nez le vin rosé du Domaine Junction révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.

Les meilleurs millésimes dans les vins rosé du Domaine Junction

  • 0avec une note moyenne de 3.50/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rosé du Domaine Junction

  • Pinot Noir

Le mot du vin: Élégant

Se dit d'un vin qui, au-delà de l’équilibre, présente des qualités de charme et d’harmonie, sans la moindre lourdeur.

Découvrez d'autres domaines viticoles et vignerons voisins du Domaine Junction

Une route des vins de prévue dans la région de Hawke's Bay ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Junction.

Découvrez le cépage: Chardonnay

Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .