Domaine de SulauzeChapelle Laique Coteaux d'Aix-en-Provence
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Chapelle Laique Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine de Sulauze
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Chapelle Laique Coteaux d'Aix-en-Provence de Domaine de Sulauze de la région de Provence est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Chapelle Laique Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine de Sulauze de la région de Provence révèle souvent des types d'arômes de vanille, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de fermenté (levuré), végétal ou boisé.
Accords mets et vins avec du Chapelle Laique Coteaux d'Aix-en-Provence
Les accords qui marchent parfaitement avec le Chapelle Laique Coteaux d'Aix-en-Provence
Les accords mets et vins originaux avec le Chapelle Laique Coteaux d'Aix-en-Provence
Le Chapelle Laique Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine de Sulauze s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf aux oignons à la chinoise, boulettes de viande à la catalane ou magrets de canard au miel rapides.
Détails et informations techniques sur le Chapelle Laique Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine de Sulauze
Découvrez le cépage: Cinsault
Rouges légers et frais, à la robe claire, aux tanins souples et à la bouche tendre, sur des arômes de fraise des bois, framboise, rose, pivoine et épices douces. Pilier absolu des rosés provençaux (Côtes de Provence AOC, Bandol rosé) auxquels il apporte finesse et fraîcheur, et composante des assemblages GSM des Côtes-du-Rhône et du Languedoc. Aussi en mono-cépage en Afrique du Sud où il est parent du pinotage. Cépage méridional français historique.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Chapelle Laique Coteaux d'Aix-en-Provence du Domaine de Sulauze sont 2017, 2020, 2018, 0 et 2014.
Informations sur le Domaine de Sulauze
Le Domaine de Sulauze fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 30 vins à la vente dans la région de Coteaux d'Aix-en-Provence à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Coteaux d'Aix-en-Provence
AOC provençale entre Durance, Rhône, Méditerranée et Sainte-Victoire, 70% rosés. Rosés frais et fruités aux notes signature de fraise, pamplemousse, pêche blanche, fleurs et touche garrigue, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif provençal solaire. Rouges souples assemblés Grenache (rondeur), Syrah (épices, poivre), Cinsault (fruit), Mourvèdre (densité), Cabernet Sauvignon (structure). Blancs Rolle (Vermentino) et Clairette amples aux fleurs blanches.
La région viticole de Provence
Capitale mondiale du rosé sec et raffiné (~90% de la production). Robe pâle pétale de rose, nez délicat de fruits rouges frais (fraise, framboise, groseille), agrumes (pamplemousse rose), fleurs blanches et touche minérale, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif méditerranéen par excellence. Assemblé Grenache, Cinsault, Syrah, Tibouren et Mourvèdre. Rouges charnus de Bandol au Mourvèdre (cuir, garrigue, garde), Cassis blancs droits.
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