Domaine KarusaReserve Collection 5th Element Syrah - Viognier
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du gibier.
Le Reserve Collection 5th Element Syrah - Viognier du Domaine Karusa est dans le top 10 des vins de Klein Karoo.
Structure gustative du Reserve Collection 5th Element Syrah - Viognier du Domaine Karusa
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Reserve Collection 5th Element Syrah - Viognier de Domaine Karusa de la région de Western Cape est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Reserve Collection 5th Element Syrah - Viognier du Domaine Karusa de la région de Western Cape révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices.
Accords mets et vins avec du Reserve Collection 5th Element Syrah - Viognier
Les accords qui marchent parfaitement avec le Reserve Collection 5th Element Syrah - Viognier
Les accords mets et vins originaux avec le Reserve Collection 5th Element Syrah - Viognier
Le Reserve Collection 5th Element Syrah - Viognier du Domaine Karusa s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou gibier comme par exemple des recettes de ramen burger, moussaka aux épices ou daube de sanglier à la provençale.
Détails et informations techniques sur le Reserve Collection 5th Element Syrah - Viognier du Domaine Karusa
Découvrez le cépage: Viognier
Blancs opulents et capiteux, gras et soyeux, aux arômes intenses d'abricot, pêche jaune, mangue, violette, chèvrefeuille et notes muscatées et miellées. Acidité discrète, finale crémeuse. Star de Condrieu AOC et Château-Grillet AOC, co-vinifié en Côte-Rôtie avec la syrah (jusqu'à 20%). Largement exporté en Californie (Central Coast), Australie (Eden Valley) et Languedoc. Cépage rhodanien.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Reserve Collection 5th Element Syrah - Viognier du Domaine Karusa sont 2015, 0, 2011
Informations sur le Domaine Karusa
Le Domaine Karusa fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 27 vins à la vente dans la région de Klein Karoo à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Klein Karoo
Région semi-désertique sud-africaine du Western Cape le long de la Route 62 (Calitzdorp, Oudtshoorn), sols alluviaux rouges, climat continental sec. Vins fortifiés signatures Cape Port-Style (Calitzdorp = capitale du Port sud-africain) à base de Tinta Barocca, Touriga Nacional et Souzão : opulents et chocolatés aux notes de figue sèche, pruneau, cacao, café et touche épicée, douceur ronde et longueur. Shiraz, Pinotage et Cabernet en rouges secs charpentés. Patrie des Cape brandies.
La région viticole de Western Cape
Berceau du vin sud-africain. Chenin Blanc signature (Steen, 20%) en blancs amples et frais aux notes de coing, pomme jaune, miel et fleur d'acacia, du sec vif au moelleux. Sauvignon Blanc tranchant et iodé (Walker Bay, Constantia), Chardonnay équilibré. Rouges Pinotage emblématique aux arômes torréfiés (café, prune, fumée), Cabernet Sauvignon ferme, Syrah épicée.
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...Le mot du vin: Chapeau
Partie solide (marc), composée des pépins et des peaux (parfois de la rafle), qui se forme en haut de la cuve pendant la fermentation. Le pigeage consiste à casser ce chapeau pour remettre en suspension ces éléments et favoriser les échanges entre le jus et les peaux.
