Le Domaine Kassner-Simon fait parti des domaines à suivre à Pfalz. Il propose 44 vins à la vente dans la région de Pfalz à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kassner-Simon à Pfalz parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kassner-Simon. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kassner-Simon avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Kassner-Simon s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de côtes de porc à la moutarde, dorade aux épices douces ou quiche aux poireaux et au saumon frais de flo.
En bouche le vin blanc du Domaine Kassner-Simon est un vin avec une belle fraicheur.
Riesling charnu, sec et fruité, signature de la région : pêche jaune, abricot, agrumes mûrs, jolie tension minérale. Plus grande zone allemande de rouges (40%) avec Spätburgunder soyeux aux fruits rouges et épices, Dornfelder plus sombre et structuré, Portugieser souple. Quelques Pinot Blanc et Pinot Gris ronds. Vignoble de 23 640 ha le long du Haardt, parmi les plus chauds d'Allemagne (>2000 h de soleil).
Du quotidien gourmand aux flacons de garde.
Les vins rouge du Domaine Kassner-Simon s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf ou gibier comme par exemple des recettes de tournedos de boeuf au boursin ou râble de lièvre à la jurassienne.
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Les vins rosé du Domaine Kassner-Simon s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Collectionneur d'étiquettes de vins. Il est de plus en plus difficile d'obtenir les étiquettes de crus réputés, qui cherchent ainsi à éviter les contrefaçons.
Les vins effervescent du Domaine Kassner-Simon s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien, porc ou poisson gras comme par exemple des recettes de quiche lardons gruyère, tartine au four (tomate, champignon, jambon, fromage) ou salade de pâtes au surimi.
Blancs gras et ronds, à la bouche tendre et à l'acidité modérée, sur des arômes de fruits jaunes mûrs, fleurs blanches, miel discret, amande fraîche et notes briochées. Souvent assemblé avec le pinot blanc en Alsace (cuvées « pinot blanc » qui en contiennent souvent une bonne part) et pilier du Crémant d'Alsace. Aussi en Moselle française et luxembourgeoise, Côtes-de-Toul et Bade. Cépage lorrain, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère du chardonnay.
Une route des vins de prévue dans la région de Pfalz ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kassner-Simon.
Blancs aromatiques et structurés à belle garde, à la robe dorée, à la bouche tendue à l'acidité prononcée, sur des arômes signatures de fruits jaunes mûrs (pêche, abricot), agrumes (citron) et notes mielleuses. Excelle en doux et liquoreux botrytisés (Auslese, BA, TBA). Cultivé en Franconie et dans le Palatinat, donne quelques-uns des plus grands liquoreux allemands. Cépage blanc allemand obtenu en 1921 à Würzburg (silvaner × riesling), tardif.
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