À la recherche d'un bon vin de Schweigen de Pfalz parmi les plus grands vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents de Schweigen. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec ces vins d'exceptions. Apprenez en plus sur la région et les vins de Schweigen avec les descriptions techniques et oenologiques.
Vous voulez acheter un vin rouge de Schweigen pas cher ou vendre un vin rouge de Schweigen au meilleur prix du marché ? Découvrez ceux qui ont la cote et ceux qu'il faut encore garder en cave quelques années.
Les vins rouges de la région de Schweigen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de lotte rapide et, agneau en couronne et ses légumes de printemps ou curry de poulet coco express au thermomix.
En bouche le vin rouge de la région de Schweigen est un vin .
La région viticole du Schweigen se situe dans la région en Pfalz en Allemagne. Les caves et vignobles comme le Domaine Nauerth-Gnägy et le Domaine Nauerth-Gnägy y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Schweigen sont les Riesling, Chardonnay et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Schweigen révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier).
En bouche du Schweigen est un vin avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 2 domaines et châteaux dans la région du Schweigen, produisant 26 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Schweigen s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier.
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Les vins blancs de la région de Schweigen s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage doux comme par exemple des recettes de poisson au gingembre à la vapeur (chine), coquilles de poisson ou croque-cake au jambon.
Au nez le vin blanc de la région de Schweigen révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier). En bouche le vin blanc de la région de Schweigen est un vin avec une belle fraicheur.
Allemande, croisement intraspécifique réalisé en 1955 par August Karl Herold (1902-1973) entre le helfensteiner et le heroldrebe (plus de détails, cliquez ici !). Avec ces mêmes parents il a également obtenu le hegel. On peut rencontrer le Dornfelder en Suisse, au Royaume uni, en Belgique, en Allemagne, en Autriche, en République tchèque, au Canada, aux Etats unis, ... . Pratiquement inconnu en France, nous lui reconnaissons pourtant un certain intérêt du fait de son cycle phénologique court et de par la qualité de ses vins produits aussi bien en rosés qu'en rouges.
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Les vins effervescents de la région de Schweigen s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
À Bordeaux, désigne les vignobles situés sur la rive droite de la Gironde et de la Dordogne, où le cépage merlot est dominant. Il s'agit des appellations saint-émilion, pomerol, fronsac, etc.
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Les vins rosés de la région de Schweigen s'accordent généralement assez bien avec des plats de plat végétarien comme par exemple des recettes de quiche saumon-chèvre.
Le cépage St. Laurent est un cépage rouge à faible rendement bredouillé d’une variété autochtone d’Autriche et répandu dans une large partie de l’Europe centrale et orientale. Le St. Laurent a des grappes longues, moyennement épaisses, coniques et compactes. La peau rubis scintille sous des reflets violets. Son goût est légèrement poivré et épicé, avec des notes de fruits rouges mûrs, de prunes et de framboises. La rondeur et la douceur sont typiques de ce cépage. Dans les vins secs, il crée des saveurs complexes d’aiguilles de pin, de réglisse et de chocolat noir. Il est très malléable et peut produire des styles aromatiques et texturaux qui contrastent avec la forte acidité et la légère tannicité. Le St. Laurent s'accouple bien avec des pièces entières de viande rouge et des plats savoureux. Il est aussi souvent consommé sur une base quotidienne avec des aliments simples, tels que des pizzas et des salades composées. C'est un vin ideal pour tous ceux qui aiment la rondeur et la souplesse. Le cépage St. Laurent est aussi très apprécié pour ses qualités polyvalentes, son arôme intense, sa rondeur et sa fraîcheur.
« On a rarement vu une finale si serrée » Des cris de joie résonnent ce 14 octobre dans la grande salle du château Sainte-Roseline dans le Var. À l’issue des quatre heures de dégustation du Championnat du monde de dégustation de La RVF, l’équipe roumaine, composée de quatre dégustateurs et d’un coach, a remporté in-extremis la compétition avec 108 points, devant les Pays-Bas (107 points) et le Danemark ...
« Les meilleurs sauvignons, mûrs et identitaires, se trouvent sans doute en Styrie autrichienne » Un des avantages d’officier à New York est d’avoir un laboratoire de recherches à disposition, notamment pour satisfaire une clientèle française curieuse des cépages hexagonaux traditionnels interprétés par d’autres mains et sous d’autres cieux. C’est une des demandes récurrentes des con ...
Jean-Guillaume Prats, président des Domaines Barons de Rothschild Lafite et Corinne Boulbes, responsable du Festival International de Films sur la Vigne et le Vin Œnovidéo Aujourd’hui, c’est la 6ème génération de la famille Rothschild, en la personne de Saskia de Rothschild, fille du Baron Eric, qui est à la tête de Château Lafite et des Domaines Barons de Rothschild (Lafite). A ses côtés Jean-Guillaume Prats, Directeur Général, assure depuis 2018 la direction du Groupe. « L’Esprit Lafite » repo ...
