Katsunuma Jozo WineryKoshu Terroir Selection Shimoiwasaki
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du poisson maigre et des fruits de mer.
Structure gustative du Koshu Terroir Selection Shimoiwasaki du Katsunuma Jozo Winery
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Koshu Terroir Selection Shimoiwasaki de Katsunuma Jozo Winery de la région d'Yamanashi-ken est un vin .
Accords mets et vins avec du Koshu Terroir Selection Shimoiwasaki
Les accords qui marchent parfaitement avec le Koshu Terroir Selection Shimoiwasaki
Les accords mets et vins originaux avec le Koshu Terroir Selection Shimoiwasaki
Le Koshu Terroir Selection Shimoiwasaki du Katsunuma Jozo Winery s'accorde généralement assez bien avec des plats de fruits de mer ou poisson maigre comme par exemple des recettes de calamars frits ou haddock aux pommes de terre.
Détails et informations techniques sur le Koshu Terroir Selection Shimoiwasaki du Katsunuma Jozo Winery
Découvrez le cépage: Koshu
Une des plus anciennes variétés cultivées au Japon, généralement en tonnelles/pergolas, utilisée le plus souvent comme raisin de table et depuis peu vinifiée et associée à d'autres cépages. Il s'agit d'un Vitis vinifera connu également en Australie, en Nouvelle Zélande, en Allemagne, aux Etats unis ... pratiquement inconnu en France.
Informations sur le Katsunuma Jozo Winery
Le Katsunuma Jozo Winery fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 2 vins à la vente dans la région d'Yamanashi-ken à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Yamanashi-ken
Yamanashi est la première indication géographique (IG) Japonaise pour le vin. Créée en 2013, elle est située dans la préfecture du même nom. Yamanashi est présenté comme le berceau de la production de vin au Japon. Les principaux Cépages cultivés ici sont le cépage blanc indigène vitis vinefera Koshu et l'Hybride rouge pâle Muscat Bailey A, sélectionné au Japon.
Le mot du vin: Effervescent
Tout vin chargé en CO2 (gaz carbonique), qui se révèle sous forme de bulles, renforçant l'effet de fraîcheur en bouche. Cette production de gaz est issue de ce que l'on nomme la seconde fermentation en bouteille. Elle intervient sur les champagnes et sur les vins effervescents de type crémants.
