Le Domaine Kerekes fait parti des domaines à suivre à Mátra. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Mátra à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine Kerekes à Mátra parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Kerekes. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Kerekes avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine Kerekes s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Au nez le vin blanc du Domaine Kerekes révèle souvent des types d'arômes de minéral & naturel.
La région viticole du Mátra se situe dans la région en Eger en Hongrie. Les caves et vignobles comme le Domaine N. A. G.
Borművek et le Domaine Bárdos es Fia y produisent principalement des vins blanc, rouge et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région du Mátra sont les Cabernet-Sauvignon, Chardonnay et Cabernet franc, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mátra révèle souvent des types d'arômes de fruits (d'arbre fruitier), sous-bois ou épices et parfois aussi des arômes de floral, fruits tropicaux ou agrumes. Nous dénombrons actuellement 36 domaines et châteaux dans la région du Mátra, produisant 187 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique.
Les vins du Mátra s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou plat végétarien.
Les vins rouge du Domaine Kerekes s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de tournedos rossini, tanjia (épaule d'agneau confite) ou fondue au vin rouge.
Au nez le vin rouge du Domaine Kerekes révèle souvent des types d'arômes de fruits rouges.
La roussette d’Ayze est l’un des cépages secondaires utilisés dans la production des vins d’Ayze. Elle est cultivée uniquement dans la Vallée de l’Arve, sur les communes de Marignier, Ayze et Bonneville, s’étendant ainsi sur une surface totale de 22 Ha environ.Également appelé chasselas d’Ayze, roussette basse ou encore grosse roussette, ce cépage appartient au Vin-de-Savoie Ayze. Si ses raisins sont blancs au départ, ils virent petit à petit au doré, cela jusqu’à maturité. Une fois mûrs, les fruits se présentent sous forme de grappes petites ou moyennes, coniques et bien pleines, certaines d’entre elles étant ailées.Malgré la pulpe bien juteuse de la roussette d’Ayze, elle n’est pas assez aromatique et le vin qu’elle produit est de qualité moyenne, ce qui fait que celle-ci est jugée plus efficace dans la fabrication des vins effervescents. La culture est fructueuse et quelque peu rapide, à condition bien évidemment que ce cépage ne soit pas exposé à la pourriture grise ou encore au mildiou.
Une route des vins de prévue dans la région de Mátra ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Kerekes.
Très ancien cépage cultivé en Italie du nord dans la région du Piémont. Il aurait été introduit en Savoie au début du 17ème siècle. Une étude A.D.N., datant de 2011, montre que le Hibou noir et l' Avana ne sont qu'un seul et même cépage. A noter également, l' amigne serait sa demi-soeur, la rèze sa grand mère et le rouge du pays (cépage du Valais suisse) son grand-père.
