Domaine KieferTradition Grauburgunder Spätlese Trocken
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin .
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Tradition Grauburgunder Spätlese Trocken du Domaine Kiefer
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Tradition Grauburgunder Spätlese Trocken de Domaine Kiefer de la région de Baden est un vin .
Accords mets et vins avec du Tradition Grauburgunder Spätlese Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Tradition Grauburgunder Spätlese Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Tradition Grauburgunder Spätlese Trocken
Le Tradition Grauburgunder Spätlese Trocken du Domaine Kiefer s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de pizza savoyarde (base à la crème), cuisses de poulets et qui changent ou lapin aux pruneaux.
Détails et informations techniques sur le Tradition Grauburgunder Spätlese Trocken du Domaine Kiefer
Découvrez le cépage: Colombaud
Le cépage colombaud est aussi bien apprécié comme raisins blancs de tables que comme cépage de cuve. D’origine provençale, il n’est pratiquement plus retrouvé dans les vignobles. Il se fait connaître sous plusieurs autres appellations dont poupousaoumo, courambaou et bouteillan.L’aspect acide et brillant des vins issus de ce cépage provient de baies jaune doré. Une voile ambrée les recouvre sur les côtés les plus exposés au soleil. La fine peau verdâtre et friable protège une pulpe ellipsoïde ou sphérique, juteuse et de consistance ferme. Une saveur simple, agréable et un peu relevée, caractérise cette pulpe. Les baies sont rassemblées sur des grappes portées par de forts pédoncules. De longueur moyenne, elles sont compactes et de forme cylindro-conique, supportant souvent des ailerons.Les vendanges se font à la troisième époque moyenne car le colombaud bourgeonne de façon tardive. La taille courte est la plus adaptée à ce plant de port semi-érigé, qui aime les terres exposées et chaudes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Tradition Grauburgunder Spätlese Trocken du Domaine Kiefer sont 2017, 2015, 0, 2016
Informations sur le Domaine Kiefer
Le Domaine Kiefer fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 85 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Vin de cépage
Nom donné au vin de pays (IGP), produit à partir d'un seul cépage qui confère au vin ses caractéristiques de structure et d'arômes. Le Languedoc est la première région productrice de ce type de vin, à partir de la plupart des grands cépages français.
