Cave Kientzheim Kaysersberg - Anne BoecklinAnne de K Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg'
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la viande mijotée ou du champignon.
Structure gustative du Anne de K Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg' du Cave Kientzheim Kaysersberg - Anne Boecklin
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Anne de K Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg' de Cave Kientzheim Kaysersberg - Anne Boecklin de la région d'Alsace est un vin puissant.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Anne de K Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg' du Cave Kientzheim Kaysersberg - Anne Boecklin de la région d'Alsace révèle souvent des types d'arômes d'ananas, pêche ou gingembre et parfois aussi des arômes de poire, chèvrefeuille ou pierre.
Accords mets et vins avec du Anne de K Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg'
Les accords qui marchent parfaitement avec le Anne de K Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg'
Les accords mets et vins originaux avec le Anne de K Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg'
Le Anne de K Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg' du Cave Kientzheim Kaysersberg - Anne Boecklin s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, plat épicé ou champignon comme par exemple des recettes de rouelle de porc à la sauce tomate, poulet en crapaudine sur lit de légumes d'été ou paupiettes de dinde, sauce parfumée.
Détails et informations techniques sur le Anne de K Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg' du Cave Kientzheim Kaysersberg - Anne Boecklin
Découvrez le cépage: Pinot gris
Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu’en 2007.Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l’encépagement des crus d’Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l’hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l’été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les baies.Les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse. Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d’Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l’aromatique de poire et de pêche.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Anne de K Pinot Gris Alsace Grand Cru 'Schlossberg' du Cave Kientzheim Kaysersberg - Anne Boecklin sont 2012, 2014, 2015
Informations sur le Cave Kientzheim Kaysersberg - Anne Boecklin
Le Cave Kientzheim Kaysersberg - Anne Boecklin fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région d'Alsace Grand Cru 'Schlossberg' à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Schlossberg'
La région viticole d'Alsace Grand Cru 'Schlossberg' se situe dans la région d'Alsace Grand Cru en Alsace en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Weinbach et le Domaine Weinbach y produisent principalement des vins blanc et doux. Les cépages les plus plantés dans la région d'Alsace Grand Cru 'Schlossberg' sont les Riesling, Pinot gris et Gewurztraminer, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Alsace Grand Cru 'Schlossberg' révèle souvent des types d'arômes de pommes, fruits tropicaux ou zeste d'agrume et parfois aussi des arômes de paille, lychee ou huile.
La région viticole d'Alsace
L'Alsace, située à l'extrême nord-est de la France, se distingue des autres régions viticoles françaises par ses fortes influences franco-germaniques. Ces influences sont le résultat d'un va-et-vient entre les souverainetés allemande et française au cours des derniers siècles. Elles se manifestent non seulement dans l'architecture et la culture alsaciennes, mais aussi dans les vins. Les vins d'Alsace sont produits sous trois grandes appellations : Alsace et Alsace Grand Cru pour les vins blancs tranquilles (Doux et secs), et Crémant d'Alsace pour les vins mousseux.
Le mot du vin: Aération
Pratiquée par le sommelier, l'aération consiste à passer le vin en carafe pour l'oxygéner et favoriser ainsi l'expression de la gamme aromatique et l'harmonie des saveurs.
