Domaine Kilikanoon - Killerman's Run Cabernet Sauvignon

Domaine KilikanoonKillerman's Run Cabernet Sauvignon

3.7
Note - 1Note - 1Note - 1Note - 0.5Note - 0
(Moyenne des avis tous millésimes confondus et provenant de plusieurs sources d'avis consommateurs)
Les dégustateurs appréciés généralement ce vin.
Le Killerman's Run Cabernet Sauvignon du Domaine Kilikanoon est un vin rouge de la région de Clare Valley d'Australie du Sud.
Ce vin est composé à 100% du cépage Cabernet Sauvignon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Killerman's Run Cabernet Sauvignon du Domaine Kilikanoon est dans le top 90 des vins de Clare Valley.

Structure gustative du Killerman's Run Cabernet Sauvignon du Domaine Kilikanoon

Léger
Puissant
Souple
Tannique
Sec
Moelleux
Doux
Acide

En bouche le Killerman's Run Cabernet Sauvignon de Domaine Kilikanoon de la région d'Australie du Sud est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Arômes du vin et analyse olphactive

Au nez le Killerman's Run Cabernet Sauvignon du Domaine Kilikanoon de la région d'Australie du Sud révèle souvent des types d'arômes de cerise, végétal ou chocolat et parfois aussi des arômes de cassis, menthe ou cèdre.

Détails et informations techniques sur le Killerman's Run Cabernet Sauvignon du Domaine Kilikanoon

Vigneron
Kevin Mitchell
Région/Appellation
Grande région viticole
Style de vin
Alcool
14°
Allergènes
Contient des sulfites

Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon

Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Killerman's Run Cabernet Sauvignon - 2017
Dans le top 90 des vins de Clare Valley
Note moyenne: 3.911110
Killerman's Run Cabernet Sauvignon - 2016
Dans le top 90 des vins de Clare Valley
Note moyenne: 411110
Killerman's Run Cabernet Sauvignon - 2015
Dans le top 90 des vins de Clare Valley
Note moyenne: 3.71110.50
Killerman's Run Cabernet Sauvignon - 2014
Dans le top 90 des vins de Clare Valley
Note moyenne: 3.81110.50
Killerman's Run Cabernet Sauvignon - 2013
Dans le top 90 des vins de Clare Valley
Note moyenne: 3.51110.50
Killerman's Run Cabernet Sauvignon - 2012
Dans le top 90 des vins de Clare Valley
Note moyenne: 3.411100
Killerman's Run Cabernet Sauvignon - 2011
Dans le top 90 des vins de Clare Valley
Note moyenne: 3.71110.50

Les meilleurs millésimes du Killerman's Run Cabernet Sauvignon du Domaine Kilikanoon sont 2016, 2017, 2014, 2010 et 2015.

Informations sur le Domaine Kilikanoon

Le domaine propose 88 vins différents
Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.8
Il est dans le top 20 des meilleurs domaines de la région
Il se situe en Clare Valley dans la région d'Australie du Sud
Retrouvez le Domaine Kilikanoon sur Facebook et sur Twitter

Le Domaine Kilikanoon fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 87 vins à la vente dans la région de Clare Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top vin Australie du Sud
Dans le top 2500 des vins d'Australie
Dans le top 100 des vins de Clare Valley
Dans le top 50000 des vins rouges
Dans le top 75000 des vins du monde

La région viticole de Clare Valley

La région viticole du Clare Valley se situe dans la région du Mount Lofty Ranges en Australie du Sud en Australie. En bouche du Clare Valley est un vin puissant avec une belle fraicheur. Nous dénombrons actuellement 260 domaines et châteaux dans la région du Clare Valley, produisant 1048 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Clare Valley s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, nourriture épicée ou champignon.


La région viticole d'Australie du Sud

L'Australie-Méridionale est l'un des six États australiens, situé (comme son nom l'indique) au sud de la vaste île-continent. C'est la salle des machines de l'industrie vinicole australienne, responsable d'environ la moitié de la production totale du pays chaque année. Mais la région ne se résume pas à la quantité - d'innombrables vins de grande qualité y sont produits, la plupart à partir du Cépage emblématique de la région, le Shiraz. Parmi eux, on trouve des vins fins de collection comme le Penfolds Grange, le Henschke Hill of Grace, le Torbreck The Laird et le d'Arenberg The Dead Arm.

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Le mot du vin: Liqueur de tirage (champagne)

Après l'assemblage, le vin est mis en bouteille accompagné d'une liqueur de tirage (un mélange de sucre et de vin) et d'un levain (levures sélectionnées). Ces dernières vont s'attaquer au sucre et provoquer la création de gaz carbonique. La prise de mousse, qui dure environ deux mois, est prolongée par un élevage (15 mois minimum au total). La bouteille est capsulée (certaines cuvées rares sont bouchées avec une agrafe et un bouchon de liège).

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