Domaine Kir YianniAkakies Sparkling Rosé
Vin effervescent
Ce vin est un assemblage de 2 cépages qui sont le Chardonnay et le Xinomavro.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, un plat végétarien ou de la volaille.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Akakies Sparkling Rosé du Domaine Kir Yianni de la région de Macedonia révèle souvent des types d'arômes de crème, cerise ou agrume et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou fruits rouges.
Accords mets et vins avec du Akakies Sparkling Rosé
Les accords qui marchent parfaitement avec le Akakies Sparkling Rosé
Les accords mets et vins originaux avec le Akakies Sparkling Rosé
Le Akakies Sparkling Rosé du Domaine Kir Yianni s'accorde généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .
Détails et informations techniques sur le Akakies Sparkling Rosé du Domaine Kir Yianni
Découvrez le cépage: Chardonnay
Blancs aux multiples visages : minéraux et nerveux à Chablis (citron, pomme verte, pierre à fusil), opulents et beurrés à Meursault et Puligny-Montrachet (noisette, brioche, fruits jaunes), tendus et crayeux en Champagne (Blanc de Blancs). Aussi vinifié en effervescents et exporté massivement (Sonoma, Margaret River, Casablanca). Cépage bourguignon, croisement pinot noir × gouais blanc, demi-frère de l'aligoté.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Akakies Sparkling Rosé du Domaine Kir Yianni sont 2021, 2024, 2023, 2019 et 2016.
Informations sur le Domaine Kir Yianni
Le Domaine Kir Yianni fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 73 vins à la vente dans la région d'Amyndeon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Amyndeon
PDO du nord-ouest de la Macédoine grecque (plateau le plus septentrional et frais 570-770 m entouré de quatre lacs régulateurs, sols sableux alluviaux drainants) : Xinomavro signature exclusif en rouge roi autochtone (100 %) — profil signature plus brillant et frais que Naoussa aux baies rouges, acidité élevée et robe foncée. Versions tranquilles structurées et effervescents emblématiques uniques en Grèce. Hivers pluvieux, étés secs, drainage rapide, élevage par excellence du Xinomavro nordique.
La région viticole de Macedonia
Grande région viticole du nord de la Grèce, 1ère par volume, vignobles d'altitude tempérés par les massifs. Xinomavro (« noir acide ») signature en cépage roi : rouges structurés et complexes aux notes signature de cerise acidulée, tomate séchée, olive noire, herbes méditerranéennes, cuir et touche minérale, tanins fermes et longue garde — comparé au Nebbiolo. Stars en PDO Naoussa, Amyndeon, Goumenissa et Rapsani. Aussi Assyrtiko vif et minéral, Malagousia aromatique en blanc.
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Présente sans excès, l'acidité contribue à l'équilibre du vin, en lui apportant fraîcheur et nervosité. Mais lorsqu'elle est très forte, elle devient un défaut, en lui donnant un caractère mordant et vert. En revanche, si elle est insuffisante, le vin est mou.
