Domaine KnewitzSteinacker Riesling Auslese
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou des fruits de mer.
Structure gustative du Steinacker Riesling Auslese du Domaine Knewitz
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Steinacker Riesling Auslese de Domaine Knewitz de la région de Rheinhessen est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Steinacker Riesling Auslese
Les accords qui marchent parfaitement avec le Steinacker Riesling Auslese
Les accords mets et vins originaux avec le Steinacker Riesling Auslese
Le Steinacker Riesling Auslese du Domaine Knewitz s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, fruits de mer ou plat épicé comme par exemple des recettes de spaghetti à la carbonara, arroz de marisco ou phad thai (nouilles sautées à la thailandaise).
Détails et informations techniques sur le Steinacker Riesling Auslese du Domaine Knewitz
Découvrez le cépage: Riesling
Blancs cristallins et tendus, à l'acidité vibrante, aux arômes d'agrumes, pomme verte, fleurs blanches, pêche de vigne et notes minérales/pétrolées au vieillissement. Décliné en secs (Trocken, Alsace), demi-secs (Kabinett, Spätlese), liquoreux (Auslese, Beerenauslese, Trockenbeerenauslese, vendanges tardives). Star de la Moselle, du Rheingau, de l'Alsace AOC et de la Wachau. Exporté en Clare Valley et Finger Lakes.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Steinacker Riesling Auslese du Domaine Knewitz sont 0, 2017
Informations sur le Domaine Knewitz
Le Domaine Knewitz fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 45 vins à la vente dans la région de Rheinhessen à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Rheinhessen
Région à 71% blanche : Riesling roi (5 000 ha), sec à demi-sec, fruits jaunes mûrs, pomme, agrumes et fine minéralité saline. Müller-Thurgau souple et floral pour le quotidien, plus grande plantation mondiale de Silvaner aux notes herbacées et droites. Berceau historique du Liebfraumilch demi-doux. Quelques rouges souples (Dornfelder, Spätburgunder).
Le mot du vin: Démarcage
Suite au décuvage, le fait de retirer le marc de la cuve. Si cette opération est pratiquée manuellement, il est important de bien aérer la cuve afin d'éviter les risques d'accident dus à la présence de gaz carbonique.
