Domaine KoepferBallrechter Castellberg Baden Rotwein Spätburgunder Trocken
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Ballrechter Castellberg Baden Rotwein Spätburgunder Trocken du Domaine Koepfer
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Ballrechter Castellberg Baden Rotwein Spätburgunder Trocken de Domaine Koepfer de la région de Baden est un vin avec une belle fraicheur.
Accords mets et vins avec du Ballrechter Castellberg Baden Rotwein Spätburgunder Trocken
Les accords qui marchent parfaitement avec le Ballrechter Castellberg Baden Rotwein Spätburgunder Trocken
Les accords mets et vins originaux avec le Ballrechter Castellberg Baden Rotwein Spätburgunder Trocken
Le Ballrechter Castellberg Baden Rotwein Spätburgunder Trocken du Domaine Koepfer s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf bourguignon rapide, vols au vent à la provençale ou parmentier de confit de canard.
Détails et informations techniques sur le Ballrechter Castellberg Baden Rotwein Spätburgunder Trocken du Domaine Koepfer
Découvrez le cépage: Morescono
Très certainement italienne, des analyses génétiques ont permis d'affirmer qu'il s'agit du cépage connu sous le nom de nieddu mannu. On peut le rencontrer en Corse et en Italie (Sardaigne). Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de cuve liste A1. Il ne faudra pas toutefois le confondre avec d'une part le morescola, également cultivé en Corse, qui n'est autre que l' aubun et d'autre part, avec le muristellu un des synonymes du morrastel.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Ballrechter Castellberg Baden Rotwein Spätburgunder Trocken du Domaine Koepfer sont 0
Informations sur le Domaine Koepfer
Le Domaine Koepfer fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 8 vins à la vente dans la région de Baden à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Baden
Le Bade est la plus méridionale des 13 régions viticoles officielles d'Allemagne. C'est aussi la plus chaude. Son Climat relativement ensoleillé et Sec permet la production de Spätburgunder (Pinot Noir) de bonne qualité et d'exemples mûrs et relativement corsés de Grauburgunder (Pinot Gris) et Weissburgunder (Pinot Blanc). Ces vins sont souvent élaborés avec de l'Alcool.
Le mot du vin: Seconde fermentation
Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.
