Château KsaraOld Vine Carignan
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et de la plat épicé.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Old Vine Carignan du Château Ksara de la région de Bekaa Valley révèle souvent des types d'arômes de minéral & terre, boisé ou épices et parfois aussi des arômes de fruits rouges, fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Old Vine Carignan
Les accords qui marchent parfaitement avec le Old Vine Carignan
Les accords mets et vins originaux avec le Old Vine Carignan
Le Old Vine Carignan du Château Ksara s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou plat épicé comme par exemple des recettes de tacos de boeuf à la mexicaine ou noix de st jacques à la crème.
Détails et informations techniques sur le Old Vine Carignan du Château Ksara
Découvrez le cépage: Crescent
Hybride producteur direct d'origine américaine issu d'un croisement interspécifique entre le saint pépin et le Elmer Swenson 6-8-25 (vitis riparia X muscat de Hambourg) obtenu en 1988 par Peter Hemstad et James Luby au Centre de recherche de l'Université du Minnesota (Etats unis). On peut également le rencontrer au Canada, en Ukraine, en Russie, ... quasiment inconnu en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Old Vine Carignan du Château Ksara sont 2018
Informations sur le Château Ksara
Le Château Ksara fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Bekaa Valley à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Bekaa Valley
La vallée de la Bekaa est le cœur du vin Libanais moderne. Près de 90 % du vin libanais y est produit, ainsi qu'une proportion respectable de l'arak, l'Alcoolanisé qui reste la boisson alcoolisée préférée du pays. Les premiers vignobles de la vallée de la Bekaa étaient plantés de Cinsaut, qui a ensuite été rejoint par d'autres cépages français. La plupart d'entre eux font encore partie de la composition vinicole du Liban aujourd'hui : Carignan rouge, Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cabernet Sauvignon et Merlot, et Ugni Blanc, Clairette et Chardonnay blanc.
Actualités liées à ce vin
Accord mets/vins : Que boire avec… des mezzés de Méditerranée ?
«Il faudra là des blancs solaires, jeunes, généreux, très parfumés, avec du corps, de la rondeur et de la puissance…» Le mezze, merveilleuse tradition des pays qui bordent la Méditerranée orientale. Il s'agit de présenter une grande variété d'entrées que chacun picore à sa guise. Pour être une cuisine résolument généreuse et maternelle, c'est aussi une cuisine riche, avec des sauces qui peuvent ...
Les vins du Liban
«Lorsqu’un Libanais tombe à la mer, il en ressort avec un poisson dans la bouche». « Et une bouteille de vin dans la main » pourrait-on ajouter. Car si les Libanais sont effectivement un peuple de marins, commerçants dans l’âme et débrouillards, ce sont également d’excellents vignerons. Il y a près de 8000 ans, la vigne Vitis Vinifera était domestiquée dans le Caucase. C’est le début de l’histoire de la vigne et du vin. Quelques 3000 ans plus tard, elle gagne le p ...
Tour du monde des vignobles : le Liban
Considéré historiquement comme l’un des berceaux de la viticulture, le vignoble libanais prend de l’ampleur d’année en année et bénéficie de plus en plus d’attention. Ainsi, la surface de vignes destinées à la production est en constante augmentation et il est de même pour la notoriété des viticulteurs. Ces domaines attirent désormais de grands noms tels que Stéphane Derenoncourt, œnologue consultant au Château Marsyas. Des vins ensoleillés Fer de lance des vignobles de m ...
Le mot du vin: Finale
Impressions plus ou moins durables que l’on ressent en bouche une fois le vin avalé (ou recraché dans le cas d’une dégustation professionnelle). La finale peut être courte ou persistante.
