Le Château l'Ombrière de Bordeaux Supérieur à Bordeaux

Château l'Ombrière
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
3.4
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.4
Ce domaine fait partie du groupe Vignobles Latorse
Il est classé au top 216 des domaines de Bordeaux
Il se situe en Bordeaux Supérieur dans la région de Bordeaux

Le Château l'Ombrière fait parti des domaines à suivre à Bordeaux Supérieur. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Bordeaux Supérieur à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Château l'Ombrière

À la recherche des meilleurs vins du Château l'Ombrière à Bordeaux Supérieur parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Château l'Ombrière. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Château l'Ombrière avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins rouges du Château l'Ombrière

Accords mets et vins avec un vin rouge du Château l'Ombrière

Les vins rouge du Château l'Ombrière s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de boeuf mode, blanquette de veau traditionnelle ou canard entier en cocotte au vin blanc.

Analyse organoleptique des vins rouge du Château l'Ombrière

Au nez le vin rouge du Château l'Ombrière révèle souvent des types d'arômes de chêne, mûre ou poivre et parfois aussi des arômes de boisé, épices ou fruits noirs. En bouche le vin rouge du Château l'Ombrière est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.

Les meilleurs millésimes dans les vins rouge du Château l'Ombrière

  • 2017avec une note moyenne de 3.40/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2015avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.30/5
  • 2009avec une note moyenne de 2.80/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Château l'Ombrière

  • Cabernet Sauvignon
  • Merlot

À la découverte de la région viticole de Bordeaux Supérieur

Expression qualitative du Bordeaux générique : rouges plus concentrés, structurés et aptes à 3-7 ans de garde, dominante Merlot rond (prune, fruits noirs), complété par Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre), Cabernet Franc et Petit Verdot pour la trame tannique. Cahier des charges renforcé : densité de plantation supérieure, rendements limités, degré alcoolique plus élevé, élevage prolongé (souvent 12 mois). Sur toute la Gironde. Le Bordeaux accessible mais sérieux, parfait à table.

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Découvrez le cépage: Ravat 34

Blancs secs simples et frais, à la robe pâle dorée, à la bouche souple à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs d'agrumes et fleurs blanches. Productif et résistant aux maladies. Cultivé en petites quantités en France et au Canada (Québec) pour les vignobles à climat continental rigoureux. Cépage hybride blanc français obtenu par Jean-François Ravat au début du XXᵉ siècle, fait partie des hybridations historiques post-phylloxériques françaises.

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Le mot du vin: Éventé

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