Domaine La Bastide Saint DominiqueSecrets de Pignan Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou de l'agneau.
Structure gustative du Secrets de Pignan Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape du Domaine La Bastide Saint Dominique
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Secrets de Pignan Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape de Domaine La Bastide Saint Dominique de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Secrets de Pignan Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape du Domaine La Bastide Saint Dominique de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), minéral & naturel ou boisé et parfois aussi des arômes d'épices, fruits noirs ou fruits sechés.
Accords mets et vins avec du Secrets de Pignan Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape
Les accords qui marchent parfaitement avec le Secrets de Pignan Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape
Les accords mets et vins originaux avec le Secrets de Pignan Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape
Le Secrets de Pignan Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape du Domaine La Bastide Saint Dominique s'accorde généralement assez bien avec des plats d'agneau, porc ou volaille comme par exemple des recettes de frissure d'agneau, quiche lorraine ou escalopes de dinde à la feta et tomates cerises.
Détails et informations techniques sur le Secrets de Pignan Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape du Domaine La Bastide Saint Dominique
Découvrez le cépage: Madeleine royale
Variété obtenue en 1845 par la Maison Moreau-Robert en croisant le frankenthal noir par le pinot blanc. Depuis fort longtemps, elle n'est plus multipliée ce qui fait qu'aujourd'hui elle est en nette voie de disparition, inscrite cependant au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de table liste A1. - Synonymie : madeleine impériale, plant du caporal (toute la synonymie des cépages, cliquez ici !).
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Secrets de Pignan Vieilles Vignes Châteauneuf du Pape du Domaine La Bastide Saint Dominique sont 2009, 2007
Informations sur le Domaine La Bastide Saint Dominique
Le Domaine La Bastide Saint Dominique fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Châteauneuf-du-Pape à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Châteauneuf-du-Pape
La région viticole du Châteauneuf-du-Pape se situe dans la région du Rhône méridional en Côtes du Rhône en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Pegau et le Château Rayas y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Châteauneuf-du-Pape sont les Mourvèdre, Roussanne et Clairette, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Châteauneuf-du-Pape révèle souvent des types d'arômes de fer, cocktail de prune ou viande de salaison et parfois aussi des arômes de graisse de lard, épice exotique ou mine de crayon.
La région viticole de Vallée du Rhône
La vallée du Rhône est une région viticole clé du sud-est de la France. Elle suit le cours nord-sud du Rhône sur près de 240 km, de Lyon au delta du Rhône (Bouches-du-Rhône), près de la côte méditerranéenne. La Longueur de la vallée fait que les vins du Rhône sont le produit d'une grande variété de types de sols et de mésoClimats. Les zones viticoles de la région couvrent une telle distance qu'il existe une division largement acceptée entre ses parties nord et sud.
Le mot du vin: Acidité volatile
Acidité issue essentiellement de la fermentation alcoolique et formée d'acides acétiques à l'état libre.
