Domaine La BattagliolaGrasparossa
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Grasparossa du Domaine La Battagliola est dans le top 20 des vins de Modena.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Grasparossa du Domaine La Battagliola de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de floral.
Accords mets et vins avec du Grasparossa
Les accords qui marchent parfaitement avec le Grasparossa
Les accords mets et vins originaux avec le Grasparossa
Le Grasparossa du Domaine La Battagliola s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de croquette de jambon purée, papillote de saumon à la poêle ou fondue d'epoisses (fromage).
Détails et informations techniques sur le Grasparossa du Domaine La Battagliola
Découvrez le cépage: Raboso Veronese
Rouges colorés et structurés, à la robe pourpre profonde, aux tanins fermes et à la bouche dense à l'acidité élevée, sur des arômes signatures de fruits rouges (cerise, griotte), fruits noirs (mûre), épices et notes herbacées vénitiennes. Profil tranchant à boire jeune ou à garder. Composante traditionnelle des assemblages rouges DOC de Vénétie, présent dans les provinces de Vérone et Trévise. Cépage noir italien autochtone de Vénétie, sans lien direct avec le raboso piave malgré le nom.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Grasparossa du Domaine La Battagliola sont 2017, 2008, 2015, 0 et 2013.
Informations sur le Domaine La Battagliola
Le Domaine La Battagliola fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 6 vins à la vente dans la région de Modena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Modena
Berceau historique du Lambrusco en Émilie-Romagne, plaine alluviale du Pô. Trois Lambrusco signatures en rouges effervescents frais et fruités. Lambrusco di Sorbara fin et rosé pâle (fraise, framboise, fleurs). Lambrusco Grasparossa di Castelvetro corsé à robe rubis profonde (mûre noire, cerise, violette, épices), tanins charnus — partenaire des charcuteries.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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