Domaine Cantina di SorbaraPiazza Grande Spumante Rosato di Modena
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Le Piazza Grande Spumante Rosato di Modena du Domaine Cantina di Sorbara est dans le top 80 des vins de Modena.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Piazza Grande Spumante Rosato di Modena du Domaine Cantina di Sorbara de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), fruits rouges ou floral et parfois aussi des arômes de fruits tropicaux.
Accords mets et vins avec du Piazza Grande Spumante Rosato di Modena
Les accords qui marchent parfaitement avec le Piazza Grande Spumante Rosato di Modena
Les accords mets et vins originaux avec le Piazza Grande Spumante Rosato di Modena
Le Piazza Grande Spumante Rosato di Modena du Domaine Cantina di Sorbara s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de filet mignon de porc fondant en cocotte, risotto citron et thon ou tarte aux 4 fromages.
Détails et informations techniques sur le Piazza Grande Spumante Rosato di Modena du Domaine Cantina di Sorbara
Découvrez le cépage: Mariensteiner
Blancs aromatiques et fins, à la robe pâle dorée, à la bouche aérienne à l'acidité préservée, sur des arômes signatures de fleurs blanches, agrumes (citron), pomme verte et notes minérales calcaires. Profil typé secs sur terroirs blancs. Cultivé en très petites quantités en Franconie allemande, reste confidentiel et apprécié pour les vins secs sur les terroirs calcaires. Cépage blanc obtenu en 1928 à Würzburg (silvaner × rieslaner), tardif.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Piazza Grande Spumante Rosato di Modena du Domaine Cantina di Sorbara sont 2017, 0, 2016
Informations sur le Domaine Cantina di Sorbara
Le Domaine Cantina di Sorbara fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 61 vins à la vente dans la région de Modena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Modena
Berceau historique du Lambrusco en Émilie-Romagne, plaine alluviale du Pô. Trois Lambrusco signatures en rouges effervescents frais et fruités. Lambrusco di Sorbara fin et rosé pâle (fraise, framboise, fleurs). Lambrusco Grasparossa di Castelvetro corsé à robe rubis profonde (mûre noire, cerise, violette, épices), tanins charnus — partenaire des charcuteries.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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