Le Domaine La Battagliola fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Modena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine La Battagliola à Modena parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine La Battagliola. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine La Battagliola avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins effervescent du Domaine La Battagliola s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes carbonara presque comme des vraies, spaghetti à la napolitaine ou gratin de ratatouille au comté.
Au nez le vin effervescent du Domaine La Battagliola révèle souvent des types d'arômes d'évolution (vieillissement), fermenté (levuré) ou boisé et parfois aussi des arômes de fruits rouges, floral.
Berceau historique du Lambrusco en Émilie-Romagne, plaine alluviale du Pô. Trois Lambrusco signatures en rouges effervescents frais et fruités. Lambrusco di Sorbara fin et rosé pâle (fraise, framboise, fleurs). Lambrusco Grasparossa di Castelvetro corsé à robe rubis profonde (mûre noire, cerise, violette, épices), tanins charnus — partenaire des charcuteries.
Lambrusco Salamino équilibré (cerise, prune). Bulle fine, secs ou amabile, alcool modéré — vins de table modénais par excellence.
Les vins rouge du Domaine La Battagliola s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou agneau comme par exemple des recettes de cabri en colombo et sa sauce à la créole, gratin de pâtes au saumon fumé ou gigot à la marocaine façon méchoui.
En bouche le vin rouge du Domaine La Battagliola est un vin puissant.
Blancs vifs et fruités, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue à l'acidité marquée, sur des arômes signatures de pomme verte, agrumes (citron), amande et notes florales fraîches. Aussi en effervescents frizzante et spumante méthode Charmat. Star des appellations Colli Bolognesi Pignoletto DOC et DOCG, signe les blancs secs et pétillants de Bologne. Cépage blanc italien cultivé en Émilie-Romagne, autour de Bologne et Modène.
Une route des vins de prévue dans la région de Modena ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine La Battagliola.
Rouges fermes et droits, à l'acidité ciselée et aux tanins anguleux, sur des arômes de cerise griotte, prune, herbes séchées, cuir, thé noir et notes balsamiques. Finale typiquement amère et savoureuse. Star de Chianti Classico DOCG, Brunello di Montalcino DOCG, Vino Nobile di Montepulciano DOCG et Morellino di Scansano. Cépage italien le plus planté, descendant du ciliegiolo × calabrese di Montenuovo.
« Lorsque nous avons planté en 2003, nous étions presque hors la loi ! » En Ille-et-Vilaine, à quelques kilomètres de Saint-Malo, sur les hauteurs du mont Garrot, une poignée de passionnés fait revivre depuis plus de vingt ans un passé viticole breton oublié. Réunis au sein de l’association des Vignerons de Garo, ces bénévoles […]
...« La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter ! » En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
..." La viticulture en Île-de-France peut s’ancrer et a des choses passionnantes à raconter !" En 2021, nous avions rencontré Pierric Petit, vigneron sur les Coteaux du Montguichet, à Chelles, aux portes de Paris. Cinq ans plus tard, nous le retrouvons au cœur de ses vignes et dans son chai, où son travail a pris […]
...Proche de la sensation d'onctuosité, se dit d'un vin qui donne l'impression d'avoir la consistance d'un sirop.
