Domaine Opera02 di Ca’ MontanariLambrusco di Modena Amabile
Vin effervescent
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Lambrusco di Modena Amabile du Domaine Opera02 di Ca’ Montanari de la région d'Émilie-Romagne révèle souvent des types d'arômes de fermenté (levuré), boisé ou fruits rouges et parfois aussi des arômes de fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Lambrusco di Modena Amabile
Les accords qui marchent parfaitement avec le Lambrusco di Modena Amabile
Les accords mets et vins originaux avec le Lambrusco di Modena Amabile
Le Lambrusco di Modena Amabile du Domaine Opera02 di Ca’ Montanari s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de râbles de lapin en gibelotte, lasagnes au saumons ou palourdes farcies au comté.
Détails et informations techniques sur le Lambrusco di Modena Amabile du Domaine Opera02 di Ca’ Montanari
Découvrez le cépage: Picpoul Blanc
Blancs secs vifs et nerveux, à la robe pâle dorée, à la bouche tendue et à l'acidité tranchante signature (« pique-lèvre »), sur des arômes signatures d'agrumes (citron, pamplemousse), fleurs blanches (aubépine), pomme verte, herbes méditerranéennes et notes salines marines. Profil parfait sur huîtres et coquillages. Star absolue de Picpoul de Pinet AOC, le grand blanc sec languedocien. Cépage français autochtone du Languedoc, synonyme du piquepoul blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Lambrusco di Modena Amabile du Domaine Opera02 di Ca’ Montanari sont 2000, 2012, 2002, 2014 et 0.
Informations sur le Domaine Opera02 di Ca’ Montanari
Le Domaine Opera02 di Ca’ Montanari fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 10 vins à la vente dans la région de Modena à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Modena
Berceau historique du Lambrusco en Émilie-Romagne, plaine alluviale du Pô. Trois Lambrusco signatures en rouges effervescents frais et fruités. Lambrusco di Sorbara fin et rosé pâle (fraise, framboise, fleurs). Lambrusco Grasparossa di Castelvetro corsé à robe rubis profonde (mûre noire, cerise, violette, épices), tanins charnus — partenaire des charcuteries.
La région viticole d'Émilie-Romagne
Royaume du Lambrusco : rouges pétillants frais, fruités (mûre, cerise, violette), du sec gourmand au demi-sec convivial, parfait sur la charcuterie locale. Vin pétillant le plus vendu au monde côté Émilie (Sorbara, Grasparossa, Salamino). À l'est, Romagne : Sangiovese souple et fruité, Albana (1ʳᵉ DOCG blanche italienne, 1987) ample et amandé. Aussi Gutturnio rouge et Pignoletto blanc.
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