Domaine La CabotteColline Côtes du Rhône Blanc
Vin blanc
En bouche ce vin blanc est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du porc, de la volaille ou du poisson gras.
Structure gustative du Colline Côtes du Rhône Blanc du Domaine La Cabotte
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Colline Côtes du Rhône Blanc de Domaine La Cabotte de la région de Vallée du Rhône est un vin puissant avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Colline Côtes du Rhône Blanc du Domaine La Cabotte de la région de Vallée du Rhône révèle souvent des types d'arômes de pêche, abricot ou chèvrefeuille et parfois aussi des arômes de minéral & naturel, fruits (d'arbre fruitier) ou agrumes.
Accords mets et vins avec du Colline Côtes du Rhône Blanc
Les accords qui marchent parfaitement avec le Colline Côtes du Rhône Blanc
Les accords mets et vins originaux avec le Colline Côtes du Rhône Blanc
Le Colline Côtes du Rhône Blanc du Domaine La Cabotte s'accorde généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou fromage fort comme par exemple des recettes de pâtes carbonara, carpaccio de saumon aux baies roses et échalotes ou gratin de poisson sur lit de poireaux.
Détails et informations techniques sur le Colline Côtes du Rhône Blanc du Domaine La Cabotte
Découvrez le cépage: Clairette
Rosés et clairets vifs et frais, à la robe pâle et à la bouche tendre, sur des arômes de fleurs blanches, agrumes, fenouil et notes anisées délicates. Acidité modérée, finale légère. Mutation à pellicule rosée de la clairette blanche, vinifiée ponctuellement en assemblage dans les rosés provençaux et languedociens. La clairette blanche signe en revanche Clairette de Die, Clairette du Languedoc AOC et entre dans les blancs de Châteauneuf-du-Pape. Cépage méridional autochtone.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Colline Côtes du Rhône Blanc du Domaine La Cabotte sont 2014, 2018, 2016, 2017 et 2015.
Informations sur le Domaine La Cabotte
Le Domaine La Cabotte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 9 vins à la vente dans la région de Côtes-du-Rhône à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Côtes-du-Rhône
Référence accessible des rouges méditerranéens : Grenache dominant signature en roi (≥50 % au sud) — souples et fruités aux notes de cerise, fraise, garrigue, poivre et touche d'épices douces, tanins ronds. Syrah charnue (cassis, violette, poivre noir), Mourvèdre dense, Cinsault et Carignan en complément. Au nord, Syrah racée et profonde solo. Rosés gourmands et blancs floraux (Grenache blanc, Clairette, Viognier).
La région viticole de Vallée du Rhône
2ᵉ vignoble AOC français, deux univers complémentaires. Septentrional : Syrah pure en rouge signature (Côte-Rôtie, Hermitage, Cornas), profonde et poivrée aux notes de mûre, violette, olive noire et lard fumé, garde exceptionnelle. Blancs Viognier opulent (Condrieu, abricot, fleurs) et Marsanne-Roussanne amples. Méridional : assemblages Grenache solaire à Châteauneuf, Gigondas, Vacqueyras (fruits confits, garrigue).
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