Le Domaine La Cantina dei Padri Passionisti de Passito di Pantelleria en Sicile

Domaine La Cantina dei Padri Passionisti
Un seul vin est actuellement référencé dans ce domaine
4.5
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 4.5
Il n'est actuellement pas classé parmis les meilleurs domaines de Sicile
Il se situe en Passito di Pantelleria dans la région de Sicile

Le Domaine La Cantina dei Padri Passionisti fait parti des domaines à suivre à Passito di Pantelleria. Il propose 1 vins à la vente dans la région de Passito di Pantelleria à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

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Découvrez le cépage: Baga

Rouges structurés et tanniques, à la robe profonde et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise noire, mûre, prune, épices, cuir, tabac et notes minérales. Tannique et tardif, demande de longs élevages pour s'arrondir, offre alors un beau potentiel de garde. Star absolue de Bairrada DOC dans le centre du Portugal (sols argilo-calcaires baga), aussi vinifié en effervescents méthode traditionnelle et en rosés tendus. Cépage portugais autochtone, longtemps mal aimé puis réhabilité.

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Le mot du vin: Seconde fermentation

Dans l'élaboration du champagne, fermentation du vin de base auquel on ajoute la liqueur de tirage et qui se déroule en bouteille. Cette seconde fermentation a pour effet de produire le gaz carbonique, et donc les bulles qui constituent l'effervescence du vin.

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