Domaine La ConcepciónCepas de Altura Cabernet Sauvignon
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou de l'agneau.
Le Cepas de Altura Cabernet Sauvignon du Domaine La Concepción est dans le top 20 des vins de Bolivie et dans le top 20 des vins de Tarija.
Arômes du vin et analyse olphactive
Accords mets et vins avec du Cepas de Altura Cabernet Sauvignon
Les accords qui marchent parfaitement avec le Cepas de Altura Cabernet Sauvignon
Les accords mets et vins originaux avec le Cepas de Altura Cabernet Sauvignon
Le Cepas de Altura Cabernet Sauvignon du Domaine La Concepción s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou plat épicé comme par exemple des recettes de rôti de boeuf en croûte (oignons & moutarde), tajine d’agneau aux oignons, aux olives violettes et aux citrons... ou paëlla végétarienne.
Détails et informations techniques sur le Cepas de Altura Cabernet Sauvignon du Domaine La Concepción
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Rouges structurés et tanniques, intensément colorés, aux arômes de cassis, mûre, cèdre, tabac et graphite, soutenus par une acidité ferme et un beau potentiel de garde. Pilier des grands crus du Médoc (Pauillac, Saint-Estèphe, Saint-Julien) et signature des Napa Valley, Coonawarra et Maipo. Cépage rouge le plus planté au monde, croisement naturel cabernet franc × sauvignon blanc né à Bordeaux.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Cepas de Altura Cabernet Sauvignon du Domaine La Concepción sont 2017, 2014, 2016, 0 et 2018.
Informations sur le Domaine La Concepción
Le Domaine La Concepción fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région de Tarija à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Tarija
Capitale viticole de Bolivie, ~80 % du vignoble national, vignes plantées entre 1 600 et 2 350 m d'altitude (parmi les plus hautes du monde). Climat sec très ensoleillé, fort écart jour-nuit. Muscat d'Alexandrie signature en blanc roi (~70 %) : aromatique et floral aux notes de raisin frais, agrumes, fleurs blanches, pêche et miel — base du Singani, eau-de-vie nationale comparable au Pisco. Malbec dense (mûre, prune, violette, épices), Tannat ferme et Cabernet en rouges modernes.
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