Le Domaine de la Garde fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 15 vins à la vente dans la région de Coteaux du Quercy à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
À la recherche des meilleurs vins du Domaine de la Garde à Coteaux du Quercy parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine de la Garde. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine de la Garde avec les descriptions techniques et oenologiques.
Les vins blanc du Domaine de la Garde s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien comme par exemple des recettes de cassoulet, brick de thon (light) ou quiche aux courgettes.
La région viticole du Coteaux du Quercy se situe dans la région du Haut-Pays dans le Sud-Ouest en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Vignerons de Quercy et le Domaine de la Garde y produisent principalement des vins rouge, rosé et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Coteaux du Quercy sont les Malbec, Cabernet franc et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Coteaux du Quercy révèle souvent des types d'arômes de cerise, fumée ou cuir et parfois aussi des arômes d'évolution (vieillissement), sous-bois ou végétal.
Nous dénombrons actuellement 13 domaines et châteaux dans la région du Coteaux du Quercy, produisant 45 vins différents en agriculture conventionnelle, bio et biodynamique. Les vins du Coteaux du Quercy s'accordent généralement assez bien avec des plats de porc, poisson gras ou plat végétarien.
Les vins rouge du Domaine de la Garde s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou volaille comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple, giouvetsi (plat grec) ou butter chicken ou poulet makkhani (inde).
Au nez le vin rouge du Domaine de la Garde révèle souvent des types d'arômes de boisé. En bouche le vin rouge du Domaine de la Garde est un vin puissant avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Le cabernet franc est l’un des plus vieux cépages rouge du bordelais. Le Libournais est son terroir ou il se développera le mieux. Les terroirs de Saint-Emilion et Fronsac lui permettent notamment de venir à maturité en développant sa plus belle gamme d'arômes. Il est d'ailleurs majoritaire dans de nombreux assemblage. Le très réputé château Cheval Blanc l'utilise par exemple à 60%.Les vins produits avec du cabernet franc sont de coloration moyenne avec des tannins fins, des arômes subtils de petits fruits rouges et d’épices. En l'assemblant avec le merlot et le cabernet-sauvignon, il apporte au vin complexité et bouquet d’arômes. Il permet de produire des vins fruités que l’on peut boire assez rapidement mais dont les grands millésimes peuvent être de longue garde.C’est un cépage plus précoce que le cabernet-sauvignon ce qui fait qu'il est aussi bien planté plus au nord, jusqu’en Vallée de la vallée de la Loire. En Anjou, on le vinifie aussi en vins rosé moelleux. Le cabernet franc est aujourd'hui utilisé dans une vingtaine de pays d’Europe et à travers le.
Les vins doux du Domaine de la Garde s'accordent généralement assez bien avec des plats de fromage fort, dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes de galette des rois salée au chou-fleur, clafoutis aux framboises ou pommes de terre-jambon-champignon au bleu.
Bouteille d'une contenance de 6 litres ((synonyme de mathusalem).
Les vins rosé du Domaine de la Garde s'accordent généralement assez bien avec des plats de veau, porc ou gibier comme par exemple des recettes de burger à la blanquette de veau, coq au vin maison ou lapin au cidre et aux champignons.
Le Merlot noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites à moyennes tailles, et des raisins de moyens calibres. On peut trouver le Merlot noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Bourgogne, Jura, Champagne, vallée du Rhône, Beaujolais, Provence & Corse, Savoie & Bugey .
Une route des vins de prévue dans la région de Coteaux du Quercy ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine de la Garde.
Le Chardonnay blanc est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bourgogne). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Chardonnay blanc dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Bourgogne, Jura, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Beaujolais, Savoie & Bugey, vallée de la Loire, Champagne, vallée du Rhône, Armagnac, Lorraine, Alsace, Provence & Corse .
Si l’actualité du millésime 2025 était particulièrement chahutée pour la filière, voici les 20 gens du vin qui donnent des perspectives d’avenir aux vins français selon les rédactions de Vitisphere et la Vigne. Acteurs de la filière, vous avez jusqu’au mardi 13 janvier midi pour désigner votre personnalité marquante et inspirante (en votant sur le site dédié). A lors que Voltaire écrivait qu’« il faut recevoir l'inspiration, et ne la jamais chercher & ...
Plutôt qu’un cadre ou qu’un montage entre-roues pour travailler leurs rangs de vigne, ces trois vignerons ont opté pour un portique enjambeur monté à l’avant de leur tracteur. Ils nous expliquent pourquoi. 1 Jean-Michel Baumann « Pour ne passer que dans les rangs enherbés » Cette année, le Domaine Hugel à Riquewihr, en Alsace, a décidé de convertir ses 30 ha de vignes en bio. C’est à Jean-Michel Baumann qu’il a confié la tâche de mett ...
Vous en avez forcément entendu parler : le Dry January (littéralement janvier sec) s’invite parfois dans nos débuts d’année, nous défiant de consommer la moindre goutte d’alcool. Triste constat que cette injonction à rompre brutalement avec nos habitudes, pour compenser les excès des semaines ou mois qui ont précédé. Sommes-nous donc si faibles qu’il faille tout arrêter, par crainte de sombrer à la tentation de boire plus que de raison ? Le Dry January a-t-il réellement un impa ...
Bouteille d'une contenance de 6 litres ((synonyme de mathusalem).
