Domaine La GirondaiseChâteau Peynon Sainte-Croix-du-Mont
Vin doux
Ce vin s'accorde généralement bien avec un plat végétarien, de la volaille ou du poisson gras.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château Peynon Sainte-Croix-du-Mont du Domaine La Girondaise de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de miel, minéral & naturel.
Accords mets et vins avec du Château Peynon Sainte-Croix-du-Mont
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Peynon Sainte-Croix-du-Mont
Les accords mets et vins originaux avec le Château Peynon Sainte-Croix-du-Mont
Le Château Peynon Sainte-Croix-du-Mont du Domaine La Girondaise s'accorde généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou dessert sucré comme par exemple des recettes de sardines à l'escabèche, cataplana aux fruits de mer ou pain perdu.
Détails et informations techniques sur le Château Peynon Sainte-Croix-du-Mont du Domaine La Girondaise
Découvrez le cépage: Perdin
Croisement interspécifique, obtenu en 1981, entre le 7489 (hybride producteur direct blanc) et la perle de csaba.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Peynon Sainte-Croix-du-Mont du Domaine La Girondaise sont 2009, 2012, 2010, 2011 et 2013.
Informations sur le Domaine La Girondaise
Le Domaine La Girondaise fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 24 vins à la vente dans la région de Saint-Croix-du-Mont à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Saint-Croix-du-Mont
La région viticole du Saint-Croix-du-Mont se situe dans la région d'Entre-deux-Mers à Bordeaux en France. Les caves et vignobles comme le Château Loubens et le Château du Mont y produisent principalement des vins doux, blanc et rouge. Les cépages les plus plantés dans la région du Saint-Croix-du-Mont sont les Muscadelle, Cabernet-Sauvignon et Merlot, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Saint-Croix-du-Mont révèle souvent des types d'arômes de raisin, mangue ou tropical et parfois aussi des arômes de peau d'orange, fruit de la passion ou melon.
La région viticole de Bordeaux
Bordeaux, dans le Sud-Ouest de la France, est l'une des régions viticoles les plus célèbres, les plus prestigieuses et les plus prolifiques du monde. La majorité des vins de Bordeaux (près de 90 % du Volume de production) sont des assemblages de Bordeaux rouges Secs, moyens et corsés qui ont fait sa réputation. Les plus fins (et les plus chers) sont les vins des grands châteaux du Haut-Médoc et des appellations de la rive droite Saint-Émilion et Pomerol. La première se concentre (au plus haut niveau) sur le cabernet Sauvignon, la seconde sur le Merlot.
Le mot du vin: Dur
Vin sévère, mordant, caractérisé par un excès de tanins et d'acidité. Se dit souvent des vins jeunes manquant de fondu.
