Domaine La PalèrnaRosso Valdimonte
Vin rouge
Ce vin est un assemblage de 4 cépages qui sont le Cabernet-Sauvignon, le Pinot noir, le Sangiovese et le Merlot.
En bouche ce vin rouge est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Structure gustative du Rosso Valdimonte du Domaine La Palèrna
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Rosso Valdimonte de Domaine La Palèrna de la région de Ombrie est un vin avec beaucoup de tanins présents en bouche.
Accords mets et vins avec du Rosso Valdimonte
Les accords qui marchent parfaitement avec le Rosso Valdimonte
Les accords mets et vins originaux avec le Rosso Valdimonte
Le Rosso Valdimonte du Domaine La Palèrna s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de pot-au feu de boeuf, cannelloni gratinés farcis à la bolognaise ou osso bucco.
Détails et informations techniques sur le Rosso Valdimonte du Domaine La Palèrna
Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon
Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais .
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Rosso Valdimonte du Domaine La Palèrna sont 2015, 2016, 2013, 0 et 2010.
Informations sur le Domaine La Palèrna
Le Domaine La Palèrna fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 5 vins à la vente dans la région de Ombrie à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Ombrie
L'Ombrie, dans le centre de l'Italie, est une région de collines luxuriantes, de villages perchés et de villes historiques emblématiques. Ces dernières sont illustrées par Orvieto et Assisi. Au cœur même de la péninsule italienne, elle est entourée de la Toscane, des Marches et du Latium. C'est en fait la seule région italienne sans littoral ni frontière internationale.
Le mot du vin: Lactique (acide)
Acide obtenu par la fermentation malolactique.
