Domaine PréceptorieSo2 Mon Amour
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du veau ou des pâtes.
Le So2 Mon Amour du Domaine Préceptorie est dans le top 40 des vins du Languedoc-Roussillon.
Structure gustative du So2 Mon Amour du Domaine Préceptorie
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le So2 Mon Amour de Domaine Préceptorie de la région du Languedoc-Roussillon est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Accords mets et vins avec du So2 Mon Amour
Les accords qui marchent parfaitement avec le So2 Mon Amour
Les accords mets et vins originaux avec le So2 Mon Amour
Le So2 Mon Amour du Domaine Préceptorie s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, pâtes ou veau comme par exemple des recettes de goulash à la bière, tourte à la viande et au chévre ou roti de veau aux girolles et à la crême.
Détails et informations techniques sur le So2 Mon Amour du Domaine Préceptorie
Découvrez le cépage: Sangiovese
Originaire de l'Italie, c'est le célèbre Sangiovese de Toscane produisant les célèbres vins de Brunello de Montalcino et le Chianti. Ce cépage est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1. D'après des analyses génétiques récentes, il est issu d'un croisement naturel entre le calabrese di Montenuovo (mère) cépage quasiment inconnu et le ciliegiolo (père).
Informations sur le Domaine Préceptorie
Le Domaine Préceptorie fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 11 vins à la vente dans la région du Languedoc-Roussillon à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole du Languedoc-Roussillon
Le Languedoc (anciennement Coteaux du Languedoc) est une appellation clé utilisée dans la région viticole du Languedoc-Roussillon, dans le sud de la France. Elle couvre les vins de table secs des trois couleurs (rouge, blanc et rosé) de toute la région, mais laisse les vins Doux et mousseux à d'autres appellations plus spécialisées. Environ 75 % de tous les vins du Languedoc sont rouges, les 25 % restants se répartissant à peu près au milieu entre les blancs et les rosés. L'appellation couvre la majeure partie de la région du Languedoc et près d'un tiers de l'ensemble des vignes de France.
Actualités liées à ce vin
Une longue visite au Domaine d’Ansignan
Cela faisait des années que Sébastien Calduch, bras droit de Jeff Carrel, rêvait de gérer un domaine viticole. Descendant de vignerons, il a ça dans le sang – et cela se ressent très fort lorsqu’on passe une journée à échanger avec lui. L’occasion lui est donnée en 2016 de racheter avec Jeff un ensemble de parcelles situées à Ansignan, petit village de 160 habitants. À l’heure actuelle, il totalise18 hectares de vignoble, mais cela devrait évoluer assez rapidem ...
Les domaines Parcé frères : faire entrer Collioure dans le XXIè siècle
Retrouvons Augustin et Vincent, fils de Marc Parcé (Domaine de la Préceptorie), raconter l’évolution des modes de cultures sur leur domaine en cru Collioure. ...
1009e émission – François Victor et Nicolas Laugner – 25/04/2021
François Victor est co-propriétaire du domaine Victor. Le Domaine Victor c’est avant tout une histoire de passion, de détermination et d’émotions partagées dans le respect de la nature. Situé à Maury, à 30km à l’Ouest de Perpignan, cette entreprise familiale a été créé en 2010 par François et Natacha. Ils étaient déjà vignerons sur le terroir de Maury au sein d’un autre domaine viticole réputé « La Préceptorie de Centernach » qu’ils ont décidé de quitter en 2009. Le domaine possède aujourd’hui c ...
Le mot du vin: Moisi (goût de)
Goût écoeurant dû à un défaut de la vendange ou, plus couramment, à un défaut de la futaille.
