Château de la SelvePetite Selve
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Petite Selve du Château de la Selve est dans le top 30 des vins d'Ardèche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petite Selve du Château de la Selve de la région de Méditerranée révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou champignon.
Accords mets et vins avec du Petite Selve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petite Selve
Les accords mets et vins originaux avec le Petite Selve
Le Petite Selve du Château de la Selve s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de tournedos au foie gras ou flammenkuche revisitée.
Détails et informations techniques sur le Petite Selve du Château de la Selve
Découvrez le cépage: Joubertin
Rouges légers et fruités simples, à la robe rubis claire peu colorée, aux tanins fondus et à la bouche aérienne à l'acidité modérée, sur des arômes peu démonstratifs de fruits rouges. Profil rustique discret. Quasi disparu, préservé dans les collections variétales de l'INRAE, témoigne de la diversité ampélographique pré-phylloxérique du Sud-Ouest et fait partie des cépages patrimoniaux étudiés. Cépage noir français rare, autrefois cultivé dans le Sud-Ouest.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petite Selve du Château de la Selve sont 2019, 2018, 2016, 2017
Informations sur le Château de la Selve
Le Château de la Selve fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ardèche
Vaste IGP rhodanienne aux terroirs sud-rhodaniens contrastés : Syrah signature en rouge roi — fruitée et épicée aux notes de mûre, cassis, framboise, violette et touche poivrée, tanins souples. Merlot rond, Cabernet structuré et Grenache solaire en complément. Chardonnay et Viognier signatures en blancs aromatiques (pêche, abricot, fleurs blanches, agrumes). Rosés frais.
La région viticole de Méditerranée
Vaste IGP du sud-est français (Provence, Vaucluse, Var, Corse, Ardèche), 75% rosés. Rosés frais et fruités aux notes signature de fraise, framboise, agrumes, fleurs blanches et touche méditerranéenne, bouche tendue et désaltérante — l'apéritif solaire par excellence. Rouges souples assemblés Grenache, Syrah, Cabernet et Merlot (fruits rouges, garrigue, épices), blancs amples Viognier (abricot, fleurs) et Chardonnay. Vins du quotidien généreux, expression du sud.
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Synonyme de soutirage.
