Château de la SelvePetite Selve
Vin rouge
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf et du fromage fort.
Le Petite Selve du Château de la Selve est dans le top 30 des vins d'Ardèche.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Petite Selve du Château de la Selve de la région de Méditerranée révèle souvent des types d'arômes de cerise, terre ou mûre et parfois aussi des arômes de fraises, framboise ou champignon.
Accords mets et vins avec du Petite Selve
Les accords qui marchent parfaitement avec le Petite Selve
Les accords mets et vins originaux avec le Petite Selve
Le Petite Selve du Château de la Selve s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf ou fromage fort comme par exemple des recettes de goulash polonais ou clafoutis aux fromages.
Détails et informations techniques sur le Petite Selve du Château de la Selve
Découvrez le cépage: Manto negro
Cépage autochtone des Iles Baléares (Espagne), plus précisément de l'Ile de Mayorque, cultivé depuis fort longtemps. Des analyses A.D.N. ont montré qu'il était issu d'un croisement naturel entre le sabaté et le callet cas concos (negrella), ces derniers étant en voie de disparition. Le Manto negro n'est quasiment pas connu dans les autres pays viticoles, en France il devrait être intéressant pour la production de vins rosés originaux agréables à boire.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Petite Selve du Château de la Selve sont 2019, 2018, 2016, 2017
Informations sur le Château de la Selve
Le Château de la Selve fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 21 vins à la vente dans la région d'Ardèche à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole d'Ardèche
La région viticole d'Ardèche se situe dans la région du Méditerranée en Vin de Pays en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Le Liby et le Domaine Vignerons Ardéchois y produisent principalement des vins rouge, blanc et rosé. Les cépages les plus plantés dans la région d'Ardèche sont les Viognier, Merlot et Cabernet-Sauvignon, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez d'Ardèche révèle souvent des types d'arômes de crème, mangue ou cerise rouge et parfois aussi des arômes de chêne, cassis ou fraises.
La région viticole de Méditerranée
La Méditérranée est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une vaste zone de la côte sud-est de la France, correspondant à peu près à la région viticole de Provence mais comprenant également une partie de la vallée du Rhône. L'IGP partage son territoire avec de multiples appellations AOC aussi variées que Châteauneuf-du-Pape, Bandol et Côtes de Provence. Le bassin versant de l'IGP Méditérranée s'étend sur 10 départements (dont les deux de l'île de Corse), ainsi que sur des parties plus petites de l'Isère, de la Loire et du Rhône. La viticulture est essentielle à la culture et à l'économie de cette partie de la France.
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