Domaine La SpinettaVigneto Bordini Barbaresco
Vin rouge
Ce vin est composé à 100% du cépage Nebbiolo.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du boeuf, du gibier ou de l'agneau.
Structure gustative du Vigneto Bordini Barbaresco du Domaine La Spinetta
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Vigneto Bordini Barbaresco de Domaine La Spinetta de la région du Piémont est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et les tanins.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Vigneto Bordini Barbaresco du Domaine La Spinetta de la région du Piémont révèle souvent des types d'arômes de cerise, chêne ou fumée et parfois aussi des arômes de pommes, pêche ou terre.
Accords mets et vins avec du Vigneto Bordini Barbaresco
Les accords qui marchent parfaitement avec le Vigneto Bordini Barbaresco
Les accords mets et vins originaux avec le Vigneto Bordini Barbaresco
Le Vigneto Bordini Barbaresco du Domaine La Spinetta s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, agneau ou pâtes comme par exemple des recettes de boulettes de tata simone, tajine de merguez et pommes de terre ou la soupe corse.
Détails et informations techniques sur le Vigneto Bordini Barbaresco du Domaine La Spinetta
Découvrez le cépage: Nebbiolo
Rouges austères et nobles, à la robe pâle vite tuilée, aux tanins puissants et à l'acidité élevée, sur des arômes de cerise griotte, rose fanée, goudron, truffe blanche, cuir et notes balsamiques au vieillissement. Très grand potentiel de garde. Star absolue du Piémont avec Barolo DOCG et Barbaresco DOCG, aussi en Roero, Gattinara, Ghemme et Valtellina (Chiavennasca). Cépage tardif italien parmi les plus grands au monde.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Vigneto Bordini Barbaresco du Domaine La Spinetta sont 2018, 2021, 2020, 2019 et 2017.
Informations sur le Domaine La Spinetta
Le Domaine La Spinetta fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 56 vins à la vente dans la région de Barbaresco à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Barbaresco
Grande sœur du Barolo sur les collines à l'est d'Alba. Nebbiolo pur (100%) en rouge : robe grenat évoluant tuilée, nez signature de rose, violette, cerise, framboise, truffe, cuir et goudron, bouche soyeuse aux tanins fermes mais plus élégants et accessibles plus jeune que Barolo. Élevage 26 mois mini (50 pour Riserva) dont 9 en bois. Garde 10-25 ans.
La région viticole du Piémont
Royaume du Nebbiolo : Barolo et Barbaresco DOCG, rouges de longue garde aux tanins fermes et acidité vive, arômes complexes de rose fanée, cerise griotte, goudron, truffe et sous-bois. Barbera plus accessible et acidulé sur le fruit rouge, Dolcetto souple et croquant. Moscato d'Asti effervescent doux et floral, Gavi (Cortese) blanc minéral et citronné, Arneis du Roero rond et amandé. 50 000 ha sur les Langhe, Roero et Monferrato, UNESCO.
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