Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy)Mazis-Chambertin Grand Cru
Vin rouge
En bouche ce vin rouge est un vin avec une belle fraicheur.
Ce vin s'accorde généralement bien avec de la volaille, du boeuf ou du veau.
Le Mazis-Chambertin Grand Cru du Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy) est dans le top 40 des vins de Mazis-Chambertin Grand Cru.
Structure gustative du Mazis-Chambertin Grand Cru du Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy)
Léger | Puissant | |
Souple | Tannique | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Mazis-Chambertin Grand Cru de Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy) de la région de Bourgogne est un vin avec une belle fraicheur.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Mazis-Chambertin Grand Cru du Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy) de la région de Bourgogne révèle souvent des types d'arômes de cuir, évolution (vieillissement) ou minéral & naturel et parfois aussi des arômes de boisé, fruits rouges ou fruits noirs.
Accords mets et vins avec du Mazis-Chambertin Grand Cru
Les accords qui marchent parfaitement avec le Mazis-Chambertin Grand Cru
Les accords mets et vins originaux avec le Mazis-Chambertin Grand Cru
Le Mazis-Chambertin Grand Cru du Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy) s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf, veau ou gibier comme par exemple des recettes de filet de boeuf en croûte, escargots à la bordelaise ou gigue de chevreuil.
Détails et informations techniques sur le Mazis-Chambertin Grand Cru du Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy)
Découvrez le cépage: Sauvignonasse
Serait le friulano - avant 2007 appelé tocai friulano - de la Vénétie en Italie. Elle serait un parent éloigné du furmint et Jean-Michel Boursiquot (2019) précise qu'elle est le père ou la mère du chenin blanc. La Sauvignonasse n'a toutefois rien à voir avec le sauvignon blanc auquel elle était autrefois mélangée dans la région de Sauternes. On peut la rencontrer en Italie, au Chili, en Argentine, en Russie, ... pratiquement plus multipliée en France.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Mazis-Chambertin Grand Cru du Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy) sont 2003, 2000, 2001, 1998
Informations sur le Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy)
Le Domaine d'Auvenay (Lalou Bize Leroy) fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 17 vins à la vente dans la région de Mazis-Chambertin Grand Cru à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Mazis-Chambertin Grand Cru
La région viticole du Mazis-Chambertin Grand Cru se situe dans la région du Gevrey-Chambertin en Bourgogne en France. Les caves et vignobles comme le Domaine Harmand-Geoffroy et le Domaine Hospices de Beaune y produisent principalement des vins rouge et blanc. Les cépages les plus plantés dans la région du Mazis-Chambertin Grand Cru sont les Pinot noir, Chardonnay et Gamay noir, ils sont alors utilisés dans les vins en assemblages ou en mono-cépage. Au nez du Mazis-Chambertin Grand Cru révèle souvent des types d'arômes de cerise, mûre ou végétal et parfois aussi des arômes de ronce, floral ou prune.
La région viticole de Bourgogne
Bourgogne est le titre d'appellation régionale, fourre-tout, de la région viticole de Bourgogne dans l'est de la France ("Bourgogne" est le nom français de la Bourgogne). La Bourgogne possède un système d'appellation Complexe et complet ; en comptant les titres de Premier Cru et de Grand Cru, la région compte plus de 700 titres d'appellation pour ses vins. Ainsi, les vins de Bourgogne proviennent souvent d'un vignoble (ou de plusieurs vignobles distincts) sans titre d'appellation propre à la région, au Village ou même au vignoble. Un vin de Bourgogne standard peut être élaboré à partir de raisins cultivés dans une ou plusieurs des 300 communes de la Bourgogne.
Le mot du vin: Coulant
Vin souple et gouleyant offrant assez peu de consistance en bouche.
