Le Domaine Lambert de Seyssel de Seyssel en Savoie

Domaine Lambert de Seyssel
Le domaine propose 19 vins différents
3.7
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Ses vins obtiennent une note moyenne de 3.7
Il est classé au top 1 des domaines de Savoie
Il se situe en Seyssel dans la région de Savoie
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Le Domaine Lambert de Seyssel fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 19 vins à la vente dans la région de Seyssel à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

Top des meilleurs vins du Domaine Lambert de Seyssel

À la recherche des meilleurs vins du Domaine Lambert de Seyssel à Seyssel parmi tous les vins de la région ? Découvrez nos tops des meilleurs vins rouges, blancs ou effervecents du Domaine Lambert de Seyssel. Trouvez également quelques accords mets et vins qui pourront convenir avec les vins de ce domaine. Apprenez en plus sur la région et les vins du Domaine Lambert de Seyssel avec les descriptions techniques et oenologiques.

Les grands vins blancs du Domaine Lambert de Seyssel

Accords mets et vins avec un vin blanc du Domaine Lambert de Seyssel

Les vins blanc du Domaine Lambert de Seyssel s'accordent généralement assez bien avec des plats de poisson gras, fruits de mer ou fromage fort comme par exemple des recettes de gratin de citrouille (potiron) au thon, risotto de crevettes et chorizo ou galette des rois salée au chou-fleur.

Les cépages les plus utilisés dans les vins blanc du Domaine Lambert de Seyssel

  • Altesse
  • Molette

À la découverte de la région viticole de Seyssel

Seyssel est la seule appellation de Savoie à un seul Village, située à 32 km au sud de Genève, à la limite ouest des Alpes françaises. Le vin est produit à Seyssel depuis le XIe siècle et, au fil des ans, la région s'est forgée une réputation de grande qualité, aidée en cela par les touristes qui ont toujours afflué dans la région. Bien que les vins blancs tranquilles soient autorisés par la loi sur l'appellation, la région est surtout connue pour ses vins mousseux riches et floraux, principalement issus des Cépages Altesse et Chasselas. Le village de Seyssel est situé sur une partie du Haut-Rhône, car il forme la frontière la plus occidentale de la Savoie avant de se diriger vers le sud, vers les célèbres coteaux de la région viticole de la vallée du Rhône.

Curieusement, Seyssel est en fait partagé entre deux départements administratifs : l'Ain (qui abrite l'appellation Bugey) sur la rive ouest du Rhône, et la Savoie sur la rive est. Cette scission a créé une situation inhabituelle où les deux moitiés sont reconnues comme des communes indépendantes, toutes deux appelées Seyssel. Le petit village de Corbonod (du côté de la Savoie) est également couvert par l'appellation Seyssel. Les vignobles de Seyssel sont situés sur les pentes des montagnes et des crêtes qui entourent la rivière.

Dans ces vignobles escarpés, les vignes peuvent profiter d'un soleil chaud pendant la saison de croissance, ce qui favorise le processus de Maturation en favorisant le développement des phénols dans les raisins. Seyssel est protégé des rigueurs du ClimatAtlantique par les montagnes du Grand Colombier à l'ouest, et la présence du lac Léman au nord et du Rhône contribue à modérer les températures en hiver comme en été. Les sols qui entourent Seyssel sont particulièrement diversifiés, avec des vignobles situés sur du sable, du gravier et de l'argile avec de fortes proportions de calcaire ou de grès (ou un mélange des deux). Ces sols sont le résultat à la fois des glaciations dans la région et de l'érosion des Alpes.

Les grands vins effervescents du Domaine Lambert de Seyssel

Accords mets et vins avec un vin effervescent du Domaine Lambert de Seyssel

Les vins effervescent du Domaine Lambert de Seyssel s'accordent généralement assez bien avec des plats comme par exemple des recettes .

Analyse organoleptique des vins effervescent du Domaine Lambert de Seyssel

Au nez le vin effervescent du Domaine Lambert de Seyssel révèle souvent des types d'arômes d'agrume, pommes ou pomme verte et parfois aussi des arômes de citron, poire ou toasté.

Les meilleurs millésimes dans les vins effervescent du Domaine Lambert de Seyssel

  • 2013avec une note moyenne de 4.20/5
  • 2008avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2014avec une note moyenne de 3.80/5
  • 2016avec une note moyenne de 3.70/5
  • 1988avec une note moyenne de 3.70/5
  • 2010avec une note moyenne de 3.66/5

Les cépages les plus utilisés dans les vins effervescent du Domaine Lambert de Seyssel

  • Molette
  • Altesse

Découvrez le cépage: Altesse

Le cépage blanc altesse est de nationalité française mais ses ancêtres sont rapportés de Chypre. C’est ensuite dans les vignobles du sud-est du pays qu’il se développe. On le retrouve notamment dans les domaines de l’Isère, de l’Ain et de Savoie.La fusette de Montagnieu ou l’arbane, comme on l’appelle également, est de débourrement précoce dans l'année. Un voile cotonneux recouvre les premiers bourgeons. Le limbe involuté ainsi que le sinus pétiolaire en U distinguent les feuilles adultes, trilobées. Durant, parfois pour des vengeances tardives, les grappes de taille moyenne ou petite sont ailées, compactes et cylindriques.Les fruits laissent découvrir une pulpe fondante sous une pellicule de couleur variable. Le rose bronzé supplante le jaune roux du début quand les baies arrivent à maturité. Si elles persistent, les baies prennent une teinte lilas. La vinification promet des blancs doux pétillants, aromatiques et élégants, ou des blancs secs. L’altesse est un cépage à entretenir avec soin contre l’acariose et l’érinose.

Les grands vins rouges du Domaine Lambert de Seyssel

Accords mets et vins avec un vin rouge du Domaine Lambert de Seyssel

Les vins rouge du Domaine Lambert de Seyssel s'accordent généralement assez bien avec des plats de boeuf comme par exemple des recettes de fondue chinoise .

Les cépages les plus utilisés dans les vins rouge du Domaine Lambert de Seyssel

  • Mondeuse Noire
  • Gamay

Le mot du vin: Ambré

1) D’une couleur proche de l’ambre prise parfois par les vins blancs vieillissant longuement, ou en s’oxydant prématurément. 2) Mention désignant sur l’étiquette les rivesaltes blancs élevés pendant au moins trente mois en milieu oxydatif.

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Une route des vins de prévue dans la région de Seyssel ? Voici les domaines à visiter et les vignerons à absolument rencontrer durant votre voyage à la recherche de vins similaires au Domaine Lambert de Seyssel.

Découvrez le cépage: Mondeuse noire

Cultivée depuis très longtemps en Savoie, ce n'est pas la forme noire de la mondeuse blanche et la Mondeuse grise est une mutation naturelle de la Mondeuse noire. D'après Thierry Lacombe (I.N.R.A./Montpellier), cette dernière est issue d'un croisement intraspécifique naturel entre le tressot noir et la mondeuse blanche. Les Mondeuses grise et noire sont inscrites toutes deux au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve liste A1.

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