Château LaribotteChâteau Violet-Lamothe Sauternes
Vin doux
En bouche ce vin doux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du dessert aux fruits et du fromage bleu.
Le Château Violet-Lamothe Sauternes du Château Laribotte est dans le top 90 des vins de Sauternes.
Structure gustative du Château Violet-Lamothe Sauternes du Château Laribotte
Léger | Puissant | |
Sec | Moelleux | |
Doux | Acide |
En bouche le Château Violet-Lamothe Sauternes de Château Laribotte de la région de Bordeaux est un vin puissant avec un bel équilibre entre l'acidité et la sucrosité.
Arômes du vin et analyse olphactive
Au nez le Château Violet-Lamothe Sauternes du Château Laribotte de la région de Bordeaux révèle souvent des types d'arômes de crème, abricot ou fromage et parfois aussi des arômes de miel, minéral & naturel ou fermenté (levuré).
Accords mets et vins avec du Château Violet-Lamothe Sauternes
Les accords qui marchent parfaitement avec le Château Violet-Lamothe Sauternes
Les accords mets et vins originaux avec le Château Violet-Lamothe Sauternes
Le Château Violet-Lamothe Sauternes du Château Laribotte s'accorde généralement assez bien avec des plats de dessert aux fruits ou fromage bleu comme par exemple des recettes d'esquimau aux fruits et au jus d'orange ou cake au bleu et aux raisins.
Détails et informations techniques sur le Château Violet-Lamothe Sauternes du Château Laribotte
Découvrez le cépage: Colombard
Blancs vifs et aromatiques, à l'acidité tranchante et à la bouche tonique, sur des arômes d'agrumes (pamplemousse, citron vert), fruits exotiques (fruit de la passion, mangue), buis, nectarine et notes herbacées. Finale typiquement croquante. Pilier des Côtes de Gascogne IGP (blancs secs aromatiques modernes) et historiquement base de la distillation du Cognac et de l'Armagnac. Exporté en Afrique du Sud et Californie. Cépage charentais, croisement chenin × gouais blanc.
Derniers millésimes de ce vin
Les meilleurs millésimes du Château Violet-Lamothe Sauternes du Château Laribotte sont 2016, 2009, 2014, 2015 et 2013.
Informations sur le Château Laribotte
Le Château Laribotte fait parti des plus grands domaines au monde. Il propose 7 vins à la vente dans la région de Sauternes à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.
La région viticole de Sauternes
AOC mythique de Bordeaux dédiée aux liquoreux nobles, rive gauche de la Garonne. Blancs d'or aux notes signature de miel, abricot confit, fruits exotiques, écorce d'orange, safran et finale tendue par une acidité ciselée, bouche opulente mais nerveuse — grand vin de garde et d'émotion. Sémillon dominant botrytisé (« pourriture noble » du Ciron) concentre les sucres, Sauvignon Blanc apporte vivacité, Muscadelle parfum. ~1 416 ha sur 5 communes.
La région viticole de Bordeaux
Rouges de garde mondialement réputés, à dominante Merlot rond (prune, fruits noirs) ou Cabernet Sauvignon ferme (cassis, cèdre, graphite), assemblés avec Cabernet Franc et Petit Verdot pour la structure tannique. Médoc et Graves charpentés, Saint-Émilion et Pomerol veloutés. Aussi blancs secs vifs (Sauvignon/Sémillon) et liquoreux opulents de Sauternes au miel et fruit confit. Vignoble girondin de 110 000 ha, 65 appellations, berceau des grands crus classés de 1855.
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